صبحانه کودک، کدام موادغذایی بهترند؟

امروزه به طور قطع همه متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که کودکان بعد از برخواستن از خواب شبانه و قبل از رفتن به مدرسه باید از یک صبحانه مقوی و متنوع بهره ببرند.

 

اهمیت مصرف صبحانه توسط کودکان

فرزاد برهمندپور؛ کارشناس ارشد تغذیه و ارتقای سلامت: یک صبحانه کامل می‌تواند مواد مغذی و انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزمره کودک تامین نماید. بر اساس مطالعات محققان علوم سلامت ثابت شده، کودکانی که بطور منظم صبحانه می‌خورند، اکثرا بهره هوشی بالاتری نسبت به سایر همسن و سالان خود دارند و در زمان فراگیری دروس هم دقت بالاتری خواهند داشت.

این مساله هم به طور قطع ثابت شده که عدم مصرف صبحانه با بروز چاقی و اضافه وزن در کودکان در ارتباط می‌باشد.
بهترین صبحانه برای کودکان
1- مخلوط شیر و غلات صبحانه ای از بهترین موادغذایی برای صبحانه می‌باشند. در این زمینه توصیه می‌شود که غلات صبحانه ای در یک لیوان شیر حل شوند و مصرف گردند.
2- نان و پنیر و گردو، از جمله مواد غذایی مقوی برای صبحانه است که می‌توانند به طور متناوب در وعده صبحانه استفاده شوند.
3- ماست و میوه هم از جمله مواد غذایی مغذی است که مادران می‌توانند هر از چند باری در هفته آن را برای صبحانه کودک خود تهیه نمایند.
4- تخم مرغ پخته، املت یا نیمرو که در کنار آن انواع سبزیجات خام و پخته قرار داده شود، می‌توانند به عنوان یک غذای کامل در صبحانه توسط کودک مصرف شوند.
5- مصرف انواع دانه‌های روغنی و آجیل در صبحانه در کنار سایر مواد غذایی موجود در صبحانه می‌توانند در تامین مواد مغذی برای افزایش تمرکز کودک در مدرسه بسیار موثر باشند.
6- آب میوه‌های تازه، از جمله بهترین نوشیدنی‌های طبیعی هستند که می‌توانند ویتامین‌های مورد نیاز برای کودک را تامین نمایند، مشروط بر آن که این آب میوه‌ها حتما از میوه‌های طبیعی تهیه شده باشند.
توصیه‌های مهم به والدین:
1- توصیه می‌شود تا در صبحانه به کودکان مقادیر کمتری شکلات‌های صبحانه یا انواع بیسکویت‌های صبحانه ای داده شود.
2- حتما کودک را راغب به استفاده متنوع از انواع صبحانه‌ها نمایند. به طوری که کودک تمایل پیدا نماید که هر روز یک نوع صبحانه استفاده نماید.
3- از مصرف انواع صبحانه‌های کم کالری توسط کودک باید جلوگیری نمود.
4- تهیه صبحانه با مواد غذایی متنوع می‌تواند کودک را به مصرف بیشتر صبحانه متمایل نماید.