سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
فاج بادامی مرمری، یک شیرینی متفاوت
شهرزاد: اگر عاشق شیرینیجات هستید و به دنبال تنوع برای خوردن این شکلات میگردید به شما فاج بادام مرمری را پیشنهاد میکنیم.
مواد لازم
شیرعسلی غلیظ: 350 گرم
شکلات خرد شده کمشیرین: 350 گرم
شکلات تلخ خرد شده: 70 گرم
نمک: یکچهارم قاشق چایخوری
بادام بو داده خرد شده: یک فنجان
پودر وانیل: یکچهارم قاشق چایخوری
شکلات قهوهای: 70 گرم
شکلات سفید: 300 گرم
خامه پرچرب: یکسوم فنجان
طرز تهیه
1- قالب مربع شکلی به ابعاد 20 سانتیمتر را چرب کنید. شیرعسلی غلیظ را در شیرداغکن متوسطی ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید. آن را مرتب هم بزنید تا به حالت جوشیدن برسد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و خرده شکلاتها و یکهشتم قاشق چایخوری از نمک را به شیرعسلی اضافه کنید و بگذارید مخلوط مدت تقریبا سه دقیقه به همان حالت بماند تا شکلاتها تقریبا آب شوند. بعد آن را هم بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست تهیه شود. حالا بادامها و وانیل را به مواد افزوده و آنها را خوب هم بزنید.
2- مخلوط فاج را در قالب آماده شده ریخته و سطح آن را صاف کنید و بعد قالب را مدت تقریبا یک ساعت در یخچال بگذارید تا فاج کاملا سفت شود.
3- شکلات قهوهای را در مایکروفر یا در یک شیرداغکن کوچک و روی حرارت کم، آب کنید و آن را کنار بگذارید. شکلات سفید خرد شده، خامه و بقیه نمک را در کاسهای ریخته و روی دهانه کتری آب در حال جوشیدن بگذارید و مخلوط را هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.
4- مخلوط شکلات سفید را به سرعت روی سطح فاج سفت شده ریخته و بعد شکلات قهوهای آب شده را به صورت پراکنده، روی آن بریزید و آن را با نوک چاقو به صورت چرخشی، طوری به هم بزنید که شکلاتها، حالت مرمری سفید و قهوهای پیدا کنند. سپس دوباره فاج را مدت تقریبا یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. بعد آن را به صورت مربعهایی به ابعاد 5/2 سانتیمتر برش بزنید و سرو کنید.
نکته 1:
در صورت تمایل به تهیه فاج ساده، فقط تا مرحله دو پیش رفته و بادام را از دستور حذف کنید. پس از گذاشتن در یخچال و سفت شدن آن، فاج را به صورت مربع شکل برش بزنید.
نکته 2:
شیرعسلی غلیظ، با نوع رقیق آن تفاوت دارد و در قوطیهای 250 تا 400 گرمی در سوپرمارکتها موجود است.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حماس غزه آمریکا رافائل گروسی رهبر انقلاب حج مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان دولت دولت سیزدهم حسین امیرعبداللهیان رسانه
هواشناسی تهران قتل شهرداری تهران حجاب قوه قضاییه سیل فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت سیلاب سازمان هواشناسی
قیمت خودرو خودرو مالیات ایران خودرو بانک مرکزی قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو قیمت دلار مسکن حقوق بازنشستگان
تئاتر دفاع مقدس سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران مسعود اسکویی صدا و سیما سینما
دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان فضا
اسرائیل رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین روسیه رفح چین اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه مصر طالبان
استقلال فوتبال پرسپولیس لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون باتری مایکروسافت گوگل ناسا تلفن همراه ماهواره
بیماران خاص کاهش وزن رژیم غذایی زیبایی بیمه دندانپزشکی فشار خون سبزیجات