دسر موز | طرز تهیه دسر موز

مواد لازم برای کرم شیرین کراملی دسر موز

 

 موز :2 عدد  

سس کارامل :یک فنجان   

خامه که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده :یک فنجان

 

مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی

 

شکر :2/3 فنجان

آرد ذرت :1/4 فنجان

نمک :نصف قاشق چایخوری

شیر :3 فنجان

تخم مرغ :2 عدد

کره :2 قاشق غذاخوری

عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای بیسکویت

 

بیسکویت خرد شده :یک و 1/2 فنجان

کره ذوب شده :1/3 فنجان

شکر :یک قاشق غذاخوری

 

 

 طرز تهیه دسر موز

 

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید.

قند ، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود به مدت یک دقیقه.

چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید. حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوز قبلی لضلفه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم.

از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل رل ببه آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم.

 

طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر

 

بیسکویت خرد شده ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند . داخل سینی فر ریخته با درجه 350 * F به مدت 10-12 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار می دهیم.

حالا که همه چیز آماده شده وقته آن است که این دسر خوشمزه را درست کنیم.

حدود 2 قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می کنیم.

به هر ظرف یک لایه از کرم شیرین کاراملی . برای راختی و تمیزی کار خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید.

چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می پوشانیم.

مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می کنیم و لایه های قبلی را تکرار می کنیم.

دسر را در یخچال قرار می دهیم به مدت 3 ساعت و روی آن را با برش های موز، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم.

 

نکات تکمیلی در مورد دسر موز

دسر موز جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5 دقیقه میباشد .
دسر موز را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

دسر موز ، طرز تهیه دسر موز