املت سبزیجات

دنبال یک غذای فوری و سالم می‌گردید؟ می‌خواهید با فرزندتان آشپزی کنید و فکر غذایی هستید که بتواند به تنهایی از پس طبخش برآید؟ املت سبزیجات همان گزینه‌ای است که شما به دنبالش …

دنبال یک غذای فوری و سالم می‌گردید؟ می‌خواهید با فرزندتان آشپزی کنید و فکر غذایی هستید که بتواند به تنهایی از پس طبخش برآید؟ املت سبزیجات همان گزینه‌ای است که شما به دنبالش هستید!

مواد لازم:‏

سیب زمینی ۱ عدد متوسط

گوجه ۱عدد متوسط

لوبیا سبز خرد شده ۳ قاشق

قارچ خرد شده ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد متوسط

نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم

تخم مرغ ۳ عدد

همه سبزیجات را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. حالا سیب زمینی‌های خرد شده را در روغن سرخ کرده و از تابه بیرون بیاورید.

سپس در ماهیتابه پیاز نگینی شده را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن اضافه کرده و قارچ‌ها را روی پیاز ریخته و کمی سرخ کنید تا آب قارچ کشیده شود. بعد گوجه را اضافه کرده و وقتی گوجه نرم شد لوبیا سبزی را که قبلا پخته‌اید با سیب زمینی و نمک و فلفل تفت دهید.

در یک کاسه تخم مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید سپس آنها را روی مواد داخل ماهیتابه ریخته و وقتی کمی تخم مرغ‌ها بسته شدند، مقداری پنیر پیتزا به دلخواه روی املت بریزید و در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید که پنیر آب شود. بعد از آماده شدن املت را در ظرف بکشید و با سبزیجات و سس تزئین کنید.‏