دوشنبه, ۱۱ تیر, ۱۴۰۳ / 1 July, 2024
لوبیا پلو
![لوبیا پلو](/web/imgs/16/11/25cfo1.jpeg)
مواد لازم :
برنج یك كیلوگرم
گوشت ماهیچه بدون استخوان نیم كیلوگرم
لوبیا سبز یك كیلوگرم
پیاز بزرگ یك عدد
روغن ۳۰۰ گرم
رب گوجهفرنگی دو قاشق غذا خوری
نمك و ادویه به مقدار مورد نیاز
زعفران سائیده یك قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برنج را خیس كنید. الیاف دو طرف لوبیا و دم لوبیا سبز را بگیرید و آن را به قطعاتی به اندازه یك بند انگشت خرد كنید. گوشت را خرد كنید و كنار بگذارید. پیاز را خرد كنید و با دو تا سه قاشق غذاخوری روغن تقت دهید. پس از طلایی شدن پیازها, گوشت را به همراه نمك و ادویه به آن اضافه كنید و تفت دهید. پس از دو تا سه دقیقه, دو لیوان آب به مخلوط بیفزائید و پس از گذاشتن در ظرف, بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم نیمپز شود.
لوبیا را با دو تا سه قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و به گوشت اضافه كنید. پس از پخته شدن گوشت, به آن آب اضافه كنید و بگذارید چند جوش دیگر بزند. برنج را نیز بپزید و آبكش كنید. خورش آماده شده را در لابلای برنج قرار دهید. باقیمانده روغن را ذوب كنید, روی آن بریزید و پلو را دم كنید.
قبل از دم كردن برنج میتوانید یك قاشق چایخوری زعفران سائیده را با نیم استكان آب گرم حل كنید و در گوشه ای از برنج بریزید تا در هنگام كشیدن لوبیا در دیس از آن برای تزیین استفاده كنید.
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات سعید جلیلی مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران پزشکیان جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی
هواشناسی تهران قتل خانواده اقتصاد شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی آتش سوزی پلیس محیط زیست وزارت آموزش و پرورش
قیمت دلار قیمت طلا خودرو دولت سیزدهم قیمت خودرو بازار سرمایه بازار خودرو دلار قیمت سکه حقوق بازنشستگان بورس بانک مرکزی
تلویزیون سینما علیرضا قربانی تخت جمشید کنسرت سینمای ایران دفاع مقدس شهید روز مباهله رسانه ملی کتاب موسیقی
دانشگاه تهران مغز دانش بنیان ماهواره دانشگاه آزاد اسلامی باتری وزیر علوم
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فرانسه فلسطین روسیه آمریکا جو بایدن ترکیه جنگ غزه دونالد ترامپ لبنان
پرسپولیس استقلال فوتبال یورو 2024 باشگاه استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات علیرضا بیرانوند بازی لیگ برتر ایران نقل و انتقالات استقلال
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ زمین سامسونگ شیائومی موبایل ربات اپل سرعت اینترنت گوگل وزیر ارتباطات
سرطان دیابت عینک آفتابی طب سنتی ورزش ویتامین آلزایمر قند خون بارداری سکته