جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
دیابتیها هندوانه بخورند یا نخورند؟
دیابتی ها می توانند هندوانه بخورند؟ آیا درست است که هرچه میزان شیرینی هندوانه، خربزه یا طالبی کمتر باشد، آنها قند و کالری کمتری دارند و باعث اضافه وزن و افزایش قند خون نمیشوند؟ و اینکه آیا مصرف قسمتهای انتهایی و نزدیک به پوست صیفیها توصیه میشود یا نه؟
به طور کلی صیفیها، جزو آبدارترین خوراکیها هستند و به همین دلیل هم طرفداران بسیاری در روزهای گرم سال دارند. ترکیب حدود ۹۰ درصد از انواع صیفیها، از خربزه و طالبی گرفته تا هندوانه و دستمبو، از آب تشکیل شده است. این خوراکیهای آبدار، حدود ۵ تا ۷ درصد هم قند دارند و میزان شیرینیشان به مقدار قند موجود در ترکیباتشان، بستگی دارد. به نظر میرسد در میان تمام صیفیها، انرژی و کالری خربزه به خاطر قند بیشتر آن از سایر صیفیها بیشتر باشد.
متاسفانه، گاهی برخی از افراد بهخصوص آنهایی که دچار اضافه وزن یا دیابت هستند، گمان میکنند اگر هندوانه یا خربزهای، شیرین نباشد، بنابراین قند و کالری ندارد و آنها میتوانند با خیال راحت از آن خوراکی به هر میزان که دلشان خواست، میل کنند. در صورتی که اصلا اینطور نیست. بیماران دیابتی باید در مصرف میوه ها احتیاط کنند. درواقع، نشاسته موجود در صیفیجات در طول مدت رسیدن میوه با تبدیل شدن به قند باعث شیرینتر شدن آن میشود. اگر هر کدام از صیفیها، شیرینی لازم را نداشته باشند به این معناست که شرایط آب و هوایی یا زراعی مناسب برای تبدیل نشاسته به قند درون آنها وجود نداشته است، اما همین صیفیهای کمشیرین هم دارای کالری هستند و مصرف بیش از اندازه آنها توصیه نمیشود.
در مورد سوال دوم هم باید گفت که معمولا صیفیها پوست ضخیمی دارند. برخی از افراد فقط قسمتهای نرم و شیرین آنها را استفاده میکنند و برخی دیگر هم تمامی قسمتهای خوراکی آن را میخورند و پوست نازکی از آن را دور میاندازند. در این باره بهتر است بدانید اگر شما پوست ضخیم و بیرونی آنها را به خوبی بشویید، میتوانید بدون نگرانی آنها را میل کنید. اتفاقا، هرچه صیفیها به سمت پوست میروند، تجمع فیبر در آنها بیشتر میشود و هرچه بیشتر به سمت گوشت میروند، تجمع مواد قندی در آنها افزایش پیدا میکند.
دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
هلال احمر آتش سوزی قوه قضاییه تهران پلیس اصفهان بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو قیمت سکه خودرو دلار بانک مرکزی حقوق بازنشستگان سایپا ایران خودرو کارگران
نمایشگاه کتاب سریال شهاب حسینی عفاف و حجاب کتاب جواد عزتی مسعود اسکویی تلویزیون سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین ترکیه اوکراین انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال پرسپولیس فوتبال علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر تبلیغات موبایل تلفن همراه اینستاگرام گوگل اپل ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه دیابت بیماری قلبی کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی