مقدار خوراک

قسمت جانبی هیپوتالاموس در مغز، مرکز گرسنگی است و قسمت میانی آن مرکز سیری؛ یعنی اگر قسمت های جانبی را تحریک کنیم، اشتهای زیادی ایجاد می شود و تحریک قسمت میانی باعث ایجاد سیری می شود.

قسمت جانبی هیپوتالاموس در مغز، مرکز گرسنگی است و قسمت میانی آن مرکز سیری؛ یعنی اگر قسمت های جانبی را تحریک کنیم، اشتهای زیادی ایجاد می شود و تحریک قسمت میانی باعث ایجاد سیری می شود. اگر قسمت جانبی هیپوفیز تخریب شود، میل به غذا از بین می رود. از طرفی ضایعات هسته های میانی، موجب تحریک اشتها می شود. به علاوه قشر مغز نیز هدایت کننده ای برای جست و جوی غذاست.

عوامل بسیاری در تنظیم مقدار غذای دریافتی موثر است؛ عواملی مانند جویدن، ترشح بزاق، چشیدن و بلع. خداوند می فرماید: بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید. اگر به این دستور آسمانی عمل نکنیم به یقین رنج ها و دردها به سراغمان می آید. پیامبراکرم(ص) می فرماید: معده، خانه هر دردی است. محققان معتقدند که عمر ما همان عمر رگ های ماست و اگر رگ های بدن بتواند به همه قسمت های بدن به خوبی خون رسانی کند، آدمی عمری بسیار طولانی خواهد داشت که قسمت اعظم آن را دوران جوانی تشکیل می دهد.