چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
درمورد خواص درمانی شلغم
غده شلغم و برگ شلغم از خوراكی های گیاهی بسیار موثر در پیشگیری سرطان هستند. زیرا شلغم نیز مانند انواع كلم و تره تیزك و بولاغ اوتی و سایرگایهان خانواده چلیپاییان ( Crusiferous ) دارای تركیبات شیمیایی هستند كه با مصرف انها در خوراك جانوران ازمایشگاهی از گسترش سرطان جلو گیری شده است.
نوعی شلغم به نام روتاب گاس كه شلغم درشت و زرد یا قرمز ارعوانی است نیز دارای مقدار زیادی مواد شیمیایی ضد سرطان می باشد..
گروهی از تركیبات شیمیایی به نام گلوكوزینولاتها كه از اجنگنده های نیرومند برای پیشگیری سرطان هستند در گیاهان خانواده چلیپاییان یافت میشوند و طبق تحقیفات دانشمندان این تركیبات شیمیایی در جانوران ازمایشگاهی كه از ان تغذیه نموده اند گسترش سرطاان را متوقف ساخته اند.
تجزیه های ازمایشگاهی نشان میدهد كه درگیاه روتابا گاس خام و همچنین در برگهای شلغم خام ۱۶۶ – ۳۹ میلیگرم در هر یك صد گرم تركیبات گلوكوز ینولات وجود دارد ود ر روتاباگاس و برگهای شلغم پخته مقدار این مواد به ۹۴ – ۲۱ میلی گرم در هر یك صدگرم گیاه تقلیل می یابد. در مقام مقایسه با سایر انوا ع گیاهان خانواده چلیپاییان به ارقام زیر توجه شود.
در گل كلم خام ۲۰۸ – ۱۴ میلی گرم و در بولاغ اوتی تا ۹۵ میلی گرم و در كلم سنگی ۱۰۹ میلی گرم و در كلم بروكسل پخته ۴۰ – ۱۵ میلی گرم در هر یك صد گرم از تریكبات شیمیایی گلوكوزینولاتها و جود دارد .
برگهای كلم نظیر اسفناج از ان نوع سبزی های برگی هستند كه از نظر پیشگیر سرطان بخصوص سرطان ریه در صدر لیست قرار دارند . تحقیقات بین المللی در سرتاسر جهان تاثیر سبزی های با ددرنگ سبز تیره را در جلو گیری از گستر ش انواعی از سرطان تایید مینمایند . بخصوص كه این سبزی های به رنگ سبز تیره منبع غنی از تركیبات كاروتنوئید بوده و شامل مقدار قابل ملاحظه ای عامل معروف بتاكاروتن و كلروفیل می باشند كه هر دوی انها از مواد ضد سرطان قوی هستند.
توجه :
هر روز كه شلغم می خورید یك مقدار از ان را خام و یا بخار پز مصرف كنید زیرا پختن با اب مقداری ازگلوكزیتو لاتها را از بین می برد.
استادمیرحیدر
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران علی باقری عزاداری پزشکیان دولت چهاردهم دولت رئیس جمهور ترور انتخابات دولت سیزدهم سعید جلیلی
قتل قم پشه آئدس زلزله هواشناسی افغانستان تیراندازی شهرداری تهران عزاداری محرم تب دنگی شورای شهر تهران سازمان هواشناسی
قیمت طلا قیمت سکه اقتصاد ایران قیمت خودرو قیمت دلار خودرو ترافیک ایران خودرو حقوق بازنشستگان همستر کامبت بازار خودرو قیمت
امام حسین لیلی رشیدی الناز شاکردوست تلویزیون سریال دفاع مقدس مداحی سینمای ایران سینما
فناوری
رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ غزه فلسطین اسرائیل ترامپ آمریکا جنگ غزه ترور ترامپ روسیه ایالات متحده آمریکا جو بایدن
پرسپولیس فوتبال علیرضا بیرانوند استقلال رئال مادرید کیلیان امباپه باشگاه پرسپولیس یورو 2024 رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس باشگاه استقلال
خودروهای وارداتی دیابت شیائومی ماه هوش مصنوعی ناسا کد مورس
گرمازدگی وزارت بهداشت تخم مرغ کاهش وزن رژیم غذایی جذام حسین فرشیدی