سالاد کاردینال

● مواد لازم برای ۶ نفر:
▪ سیب زمین پشندی: نیم کیلو
▪ مغز کرفس یا کاهو: ۲ عدد
▪ برنج پخته شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
▪ گردوی خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
▪ سس مایونز: یک پیمانه
▪ سرکه یا آب …

مواد لازم برای ۶ نفر:

سیب زمین پشندی:

نیم کیلو

مغز کرفس یا کاهو:

۲ عدد

برنج پخته شده:

۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

گردوی خرد شده:

۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

سس مایونز:

یک پیمانه

سرکه یا آب لیمو:

یک دوم پیمانه

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرزتهیه:

سیب‌زمینی را می‌پزیم و پوست کرده بعد ورقه و خلال می‌کنیم، آنگاه مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال می‌کنیم. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط می‌کنیم. سیب‌زمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می ریزیم و بهم می‌زنیم، سالاد را در ظرف بلوری گردی می‌ریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده و زیتون و مغز گردو تزئین می‌کنیم.