خوراک فلفلی مرغ

● مواد لازم
▪ ۹۰۰ گرم سینه خردشده مرغ
▪ ۲ قاشق چایخوری زیره
▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ دو قاشق غذاخوری رب گوجه
▪ ۳۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی، لوبیا …

مواد لازم

۹۰۰ گرم سینه خردشده مرغ

۲ قاشق چایخوری زیره

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

دو قاشق غذاخوری رب گوجه

۳۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی، لوبیا قرمز و نخود

۲۵۰ گرم فلفل دلمه زرد، نارنجی، قرمز و سبز خرد شده

۲۵۰ گرم پیاز، گوجه‌فرنگی و سیر خرد شده

کمی خامه ترش

کمی پنیر چدار

طرز تهیه

در یک ظرف مناسب مرغ‌های خرد شده را با زیره و نمک به خوبی مخلوط کنید. روی شعله ملایم قابلمه ای قرار داده و روغن زیتون بریزید و مرغ‌ها را درون آن اضافه کنید.پس از اینکه مرغ‌ها کمی تفت داده شدند رب را اضافه کنید.حبوبات را که از قبل پخته‌اید به مواد درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید برای نیم ساعت با هم پخته و جا بیفتند. سپس فلفل دلمه‌های خرد شده را با پیاز و سیر و گوجه‌فرنگی خردشده به مواد درون قابلمه اضافه کنید تا برای نیم ساعت دیگر بپزد.

قبل از خوردن این خوراک فلفلی مرغ پنیر چدار و خامه ترش را برای تزئین روی آن بریزید.

محتویات

۳۰۵ کالری

۹ گرم چربی

۸۸ میلی گرم کلسترول

۹۱۴ میلی گرم سدیم

۲۴ گرم کربوهیدرات

۷ گرم قند، ۶ گرم فیبر

۴۱ گرم پروتئین

۶۳ واحد ویتامین ث

۱۰ واحد کلسیم

۱۸ واحد آهن