هفت میوه استوایی

مصرف مرتب میوه, آن هم ۳ تا ۴ واحد در روز, یکی از عادت های مهم در یک برنامه غذایی مناسب است که البته توصیه می شود افراد اصل تنوع را نیز در این میان جدی بگیرند

مصرف مرتب میوه، آن هم ۳ تا ۴ واحد در روز، یکی از عادت‌های مهم در یک برنامه غذایی مناسب است که البته توصیه می‌شود افراد اصل تنوع را نیز در این میان جدی بگیرند...

با وجودی که در کشور ما انواع میوه‌ها در دسترسند اما چند سالی است که میوه‌های استوایی نیز به‌خصوص در فصل تابستان در میادین میوه‌و‌تره‌بار به چشم می‌خورند و می‌توانند هر ذائقه‌ای را با طعم‌های منحصربه‌فردشان مجذوب خود کنند اما گروه میوه‌های استوایی از کدام میوه‌ها تشکیل شده‌اند و چقدر ارزش غذایی دارند؟ پاسخ به این پرسش‌ها همان چیزی است که می‌خواهیم در این پوستر به آن اشاره و معروف‌ترین‌های آنها را به شما معرفی کنیم.

● استارفروت

زادگاه استارفروت یا کارامبولا به کشور سریلانکا برمی‌گردد و عضوی از خانواده میوه‌های استوایی محسوب می‌شود. این میوه هم با طعم ترش در دسترس است هم شیرین. منبع ویتامین C و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی است به‌طوری که بررسی‌ها نشان داده‌اند در حضور میکروب‌هایی مانند ای‌کولای و سالمونلا فعال و مانع از فعالیت آنها می‌شود. البته چون این میوه دارای اسیداگزالیک است برای کسانی که نارسایی کلیه دارند یا به سنگ‌کلیه دچارند توصیه نمی‌شود.

● لیچی

لیچی، میوه‌ای است چینی که دارای پوستی خاردار و قرمز رنگ بوده و داخلش سفید است و طعمی‌ شبیه به طعم انگور دارد. لیچی سرشار از ویتامین C است به‌طوری که بررسی‌ها نشان داده‌اند با خوردن ۹ عدد از آن، نیاز روزانه یک فرد بزرگسال به این ویتامین تامین خواهد شد. در ضمن منبع املاحی مانند پتاسیم و مس است و به این ترتیب با خوردن آن فشارخون کنترل می‌شود و احتمال کم‌خونی ناشی از کمبود مس نیز به حداقل ممکن خود می‌رسد. در ضمن، لیچی از منابع ویتامین‌های گروه B است و این ویتامین‌ها در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین دخالت دارند.

● انبه

این میوه بومی ‌کشورهای هندوستان و برمه است و خواص بسیاری دارد به‌طوری که خوردن یک انبه ۵۰۰ گرمی، ‌۳۳ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را برطرف می‌کند و مصرف مرتب آن به بیماران فشارخونی توصیه می‌شود. در ضمن، انبه منبع بتاکاروتن است به‌طوری که با مصرف ۱۰۰ گرم از آن ۲ میلی?گرم از این ماده مغذی تامین خواهد شد و وجود ۳۷ میلی‌گرم ویتامین C در کنار آن، انبه را به یک ماده غذایی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بدل می‌کند.

● نارگیل

این میوه در خانواده میوه‌های استوایی جای می‌گیرد و سرشار از فیبر و چربی است. با خوردن ۱۰۰ گرم نارگیل، ۷ گرم فیبر دریافت خواهیدکرد. چربی این میوه از نوع اشباع است پس چه بهتر که در خوردن آن محدودیت به خرج دهید زیرا در صورت داشتن سابقه بیماری‌های قلبی– عروقی یا چربی خون بالا، مشکلات یاد شده تشدید خواهندشد.

البته مایع موجود در آن که به شیر نارگیل شهرت دارد، منبع ویتامین C است و توصیه می‌شود که آن را میل کنید و دور نریزید. فراموش نکنید که ۱۰۰ گرم نارگیل ۳۵۰ کیلوکالری انرژی به بدن می‌رساند پس باید

حساب شده آن را در برنامه‌غذایی روزانه گنجاند.

● پاپایا

پاپایا یا خربزه درختی، میوه‌ای است نارنجی‌رنگ که به دلیل وجود انواع کاروتنویید‌ها و ویتامین C یک میوه ضدپیری شناخته شده است به‌طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن مقادیر قابل‌ملاحظه‌ای (یعنی ۶۰ میلی‌گرم) ویتامین C دریافت می‌شود. البته نکته دیگر، ضدسرطان بودن این میوه است زیرا مطالعات نشان داده‌اند که خوردن پاپایا احتمال ابتلا به سرطان‌های کولون، پانکراس، پستان و مثانه را به حداقل ممکن می‌رساند.

● آناناس

این میوه منبع ویتامین C است به‌طوری که خوردن ۱۰۰ گرم از آن تامین‌کننده ۲۵ درصد از نیاز روزانه به این ویتامین محسوب می‌شود. در ضمن ترکیب‌های موجود در آناناس، آن را به گزینه‌ای مناسب برای جلوگیری از بروز ترومبوز (لخته خون) و گرفتگی ‌عروق تبدیل کرده است. به علاوه خوردن آناناس به تسریع در ترمیم زخم‌ها کمک می‌کند و به این ترتیب میوه‌ای مناسب برای کسانی است که جراحت دارند.

● موز

این میوه منبع پتاسیم است بنابراین خوردن آن به فشارخونی‌ها توصیه می‌شود. موز گزینه‌ای مناسب برای جلوگیری از بروز فراموشی در سالمندان نیز محسوب می‌شود زیرا کمبود پتاسیم زمینه ابتلا به فراموشی و حتی افسردگی را افزایش می‌دهد. فقط یادتان باشد که یک عدد موز کوچک یک واحد میوه محسوب می‌شود و دارای ۶۰ کیلوکالری انرژی است پس در خوردن آن زیاده‌روی نکنید.