چهارشنبه, ۱۶ خرداد, ۱۴۰۳ / 5 June, 2024
مجله ویستا

نشاسته ذرت


نشاسته ذرت

● نکاتی در رابطه با استفاده از نشاسته ذرت.
برای اطمینان از تازه‌بودن نشاسته ذرت، یک قاشق‌غذاخوری سرکه را با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط کنید.
اگر حباب‌هایی در ترکیب حاصله …

نکاتی در رابطه با استفاده از نشاسته ذرت.

برای اطمینان از تازه‌بودن نشاسته ذرت، یک قاشق‌غذاخوری سرکه را با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط کنید.

اگر حباب‌هایی در ترکیب حاصله ایجاد شد نشان دهنده تازه بودن نشاسته ذرت است.

هنگام افزودن نشاسته ذرت به سس یا سوپ باید توجه داشت قدرت غلظت دهی و یا به عبارتی غلیظ کنندگی نشاسته ذرت، دو برابر آرد است.

هنگام استفاده از نشاسته ذرت در سس که حاوی شکر است، نشاسته ذرت باید به سس داغ افزوده شود، در غیر این صورت به مقدار کافی غلیظ نمی‌شود.