شیرینی توت فرنگی

زمان لازم برای درست کردن مواد : ۳۰ دقیقه
کل زمان لازم : ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه
مواد گفته شده برای ۸ نفر می باشند.

زمان لازم برای درست کردن مواد : ۳۰ دقیقه

کل زمان لازم : ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد گفته شده برای ۸ نفر می باشند.

مواد لازم :

مواد لازم برای درست کردن خمیر

یک و نیم فنجان آرد سفید صاف شده

نصف فنجان کره (برش داده شده به قطعات کوچک )

یک سوم فنجان شکر

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای پر کردن داخل شیرینی ها

۱ گرم پنیر خامه ای کم چرب

یک چهارم فنجان شکر

یک و نیم تا دو کیلو توت فرنگی

یک چهارم پیمانه ژلاتین

طرز تهیه :

۱ - فر را در درجه ۳۵۰ می گذاریم تا گرم شود. آرد ، کره ، شکر و نمک را در یک قابلمه ریخته و آنها را با یکدیگر ترکیب می کنیم .

۲ - در یکسری ظرف های کوچک در ابتدا آرد می مالیم و سپس خمیر آماده شده را در این قالب ها می ریزیم.سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا در یخچال بماند.

۳ - بعد از آن با استفاده از چنگال برش هایی را روی سطح خمیر می دهیم و سپس به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا زمانی که کاملا طلایی شود.

۴ - در یک ظرف متوسط پنیر خامه ای و شکر را می ریزیم و کاملا آنها را با یکدیگر ترکیب می کنیم.

۵ - توت فرنگی ها را دور تا دور شیرینی های آماده شده می چینیم.

۶ - در یک ماهی تابه کوچک ، ژله را روی حرارت متوسط می گذاریم تا آب شده و ترکیب پنیر خامه ای و شکر را هم به آن اضافه می کنیم .سپس به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا بماند.

نکته :

بهتر است روی بدنه ی توت فرنگی ها را یک برش کوچک بزنیم تا مغز آن پیدا شود.