نمک خوراکی و فشارخون

فشارخون تابعی از مواد مختلف و همچنین فعالیت دستگاه‌های مختلفی مانند قلب و سرخرگ‌هاست. بخشی از فشار که تابع مواد موجود در خون است در اثر افزایش میزان نمک در خون افزایش پیدا …

فشارخون تابعی از مواد مختلف و همچنین فعالیت دستگاه‌های مختلفی مانند قلب و سرخرگ‌هاست. بخشی از فشار که تابع مواد موجود در خون است در اثر افزایش میزان نمک در خون افزایش پیدا می‌کند و میزان نمک موجود در خون نیز خود بستگی به دو مساله دارد، یکی خوردن نمک و دیگری دفع نمک از بدن.

پس روشن است که خوردن نمک خوراکی زیاد از عوامل افزایش‌دهنده فشارخون است و در صورتی که فرد استعداد فشارخون بالا داشته باشد دفع نمک از بدن وی نیز به آسانی انجام نمی‌شود و تجمع نمک باعث افزایش فشارخون می‌شود. متخصصان تغذیه اعتقاد دارند برای کاهش مقدار مصرف نمک طعام باید ذائقه کودک را از نخستین سال زندگی به غذاهای کم‌نمک و بی‌نمک عادت دهیم تا در آینده کمتر مبتلا به فشارخون بالا شود.