یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
باقالا پخته با سبزیجات معطر
![باقالا پخته با سبزیجات معطر](/web/imgs/16/11/8e2u91.jpeg)
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۴۰۰ گرم باقالای تازه ریز با پوست دوم
- ۱۵ گرم یا یک قاشق سوپخوری کره مارگارین
- ۴ تا ۵ عدد پیازچه بزرگ حلقهحلقه شده
- یک قاشق سوپخوری گشنیز تازه خردشده
- یک قاشق سوپخوری نعنای تازه خردشده
- نصف قاشق چایخوری پودر زیره
- یک قاشق سوپخوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱) باقالاها را از پوست دوم جدا کرده، در قابلمهای حاوی محلول آب و کمی نمک بپزید. در این فاصله پیازچهها را نیز پاک کرده، پس از شستن، آنها را حلقهحلقه کنید.
۲) باقالاها را پس از اطمینان از پختهشدن، داخل سبدی آبکشی کرده، کمی صبر کنید تا سرد شود، سپس پوست آنها را جدا کنید.
نکته:
مرحله پوستکندن باقالا را میتوانید قبل از پخت آن انجام دهید. برای این کار کافی است مقداری نمک روی باقالای خام با پوست بریزید و چند دقیقه صبر کنید سپس با ایجاد شکافی کوچک در پوست باقالا با ناخن دست، مغز هرکدام بهراحتی خارج میشود. پس از آن، مرحله پخت باقالا را در آب و نمک انجام دهید.
۳) تابه کوچکی آماده کنید و پس از ریختن کره در آن، تابه را روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود، سپس پیازچههای حلقهحلقهشده را در کره بریزید و مقداری تفت دهید. برای این کار ۲ تا ۳ دقیقه زمان کافی است.
پس از آن، باقالای سبز و سپس گشنیز و نعنای تازه را همراه پودر زیره و کمی نمک اضافه کنید و مقدار کمی حرارت دهید. در پایان روغن زیتون را افزوده، بعد از ریختن در ظرف موردنظر، بههمان صورت داغ سرو کنید.
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم دولت چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
هواشناسی آلودگی هوا تهران قتل شهرداری تهران سلامت پلیس راهور سازمان هواشناسی کنکور آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بانک مرکزی بازار خودرو بورس حقوق بازنشستگان دلار واردات خودرو بازار سرمایه قیمت سکه
محرم کربلا عاشورا سینمای ایران پرویز پرستویی امام حسین امام حسین (ع) رامبد جوان تلویزیون ماه محرم هنرمندان سینما
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی آزمون سراسری
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین غزه روسیه آمریکا انگلیس اسرائیل جو بایدن چین دونالد ترامپ حماس
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند لیگ برتر ترکیه کریستیانو رونالدو
هوش مصنوعی سامسونگ هواپیما ناسا موبایل آیفون ایلان ماسک
ویتامین آلزایمر کاهش وزن تب دانگ سردرد پیاده روی