سه شنبه, ۲۶ تیر, ۱۴۰۳ / 16 July, 2024
فلافل خانگی
![فلافل خانگی](/web/imgs/16/11/91k5r1.jpeg)
تدارک و تهیه مواد اولیه و پخت فلافل در آشپزخانه شما چندان دشوار نیست و به زحمتش می ارزد.
مواد لازم:
نخود آبگوشتی:
نیم کیلو
سویا:
یک بسته کوچک
سیب زمینی:
یک عدد بزرگ
پیاز:
۲ عدد درشت
تخم مرغ:
۴ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل قرمز:
به دلخواه
رب گوجه فرنگی:
۳ قاشق غذاخوری
سرکه به مقدار لازم
روغن مایع:
۴ قاشق غذاخوری
شیوه پخت:
از شب قبل نخود را خیس کرده و تا هنگام مصرف چند بار آب آن را عوض کنید. سویا را هم در ظرفی ریخته و روی آن آب گرم بریزید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. سپس در آبکش ریخته و پس از شست وشو اجازه دهید آبش کشیده شود. اکنون پیازها، سیب زمینی خرد شده، سویا ونخود را در چرخ گوشت و یا خردکن بریزید. مخلوط شما برای افزودن تخم مرغ، ادویه و نمک و فلفل آماده است. چنان چه قالب فلافل در اختیار ندارید، به اندازه یک گردو از مایه بردارید و هر دو طرفش را در روغن مایع سرخ کنید. برای تهیه سس رب گوجه فرنگی، سرکه، نمک و روغن مایع را با هم مخلوط کنید به طوری که کمی سفت شود. خوردن کاهو، سبزی خوردن و یا ترشی تازه به ویژه لیته بادمجان به همراه فلافل های داغ، خالی از لطف نخواهد بود. به شرطی که از نان های ساندویچی مانند باگت های معروف به فرانسوی هم استفاده کنید.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم پزشکیان حرم شاهچراغ محمدجواد ظریف ترور دولت رئیس جمهور انتخابات سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری
زلزله هواشناسی افغانستان تیراندازی شاهچراغ تهران شهرداری تهران پشه آئدس عزاداری محرم تب دنگی سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
قیمت طلا قیمت خودرو یارانه نقدی حقوق بازنشستگان قیمت دلار یارانه خودرو ترافیک دولت سیزدهم بازار خودرو ایران خودرو قیمت
امام حسین روز عاشورا لیلی رشیدی محمدرضا گلزار تلویزیون مداحی مختارنامه دفاع مقدس سینمای ایران سینما
فناوری
دونالد ترامپ رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا اسرائیل ترور ترامپ جنگ غزه روسیه ایالات متحده آمریکا جو بایدن طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید علیرضا بیرانوند کیلیان امباپه یورو 2024 تیم ملی اسپانیا رامین رضاییان تیم ملی انگلیس باشگاه پرسپولیس لیگ برتر
همستر کامبت دیابت ناسا هوش مصنوعی کد مورس اپل
سلامت تخم مرغ طب سنتی ویتامین دی کاهش وزن