خوراک مرغ و میگو

● مواد لازم
▪ پیاز متوسط: ۱عدد
▪ سیر: ۲ تا ۳ حبه
▪ گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ
▪ دم پیازچه: ۱ قاشق غذا خوری
▪ جعفری: به میزان لازم
▪ کوکتل فرنگی جات: ۵ قاشق سوپخوری
▪ مرغ: نصف یک سینه
▪ میگو: ۵ …

مواد لازم

پیاز متوسط:

۱عدد

سیر:

۲ تا ۳ حبه

گوجه فرنگی:

۲ عدد بزرگ

دم پیازچه:

۱ قاشق غذا خوری

جعفری:

به میزان لازم

کوکتل فرنگی جات:

۵ قاشق سوپخوری

مرغ:

نصف یک سینه

میگو:

۵ تا ۶ عدد متوسط

شیر:

یک لیوان

نمک و فلفل:

به میزان لازم

آویشن:

در صورت تمایل به میزان لازم

طرز تهیه

پیاز و سیر را با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود.

از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم.

در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه صبر می کنیم و آن را برمی داریم. همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم.

همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.