یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
كباب حسینی
مواد لازم:
(برای ۴ نفر)
گوشت مغز ران:
۱ كیلو گرم
فلفل دلمه ای مكعبی خرد شده :
۲۵۰ گرم
پیاز مكعبی خرد شده:
۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده:
۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی مكعبی خرد شده:
۲۵۰ گرم
دنبه:
۲۵۰ گرم
زعفران:
۲/۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی:
۱ قاشق غذاخوری
روغن یا كره:
۱۰۰ گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت ها را به قطعات كوچك می بریم و ۶-۵ ساعت گوشت ها را در روغن زیتون و پیاز رنده شده
می خوابانیم تا گوشت نرم شود.این كباب باید با سیخهای كوچك درست شود. در هر سیخ یك تكه گوشت، یك قطعه دنبه،یك قطعه پیاز،یك قطعه فلفل دلمه ای،یك قطعه گوجه فرنگی سیخ می كشیم.
روغن یا كره را در ظرفی آب كرده و سیخ ها را در آن قرار می دهیم.گاهی ظرف را تكان می دهیم تا گوشت ها كمی تفت داده شود. سپس رب گوجه فرنگی را با كمی كره یا روغن تفت داده و ۳-۲ لیوان آب اضافه می كنیم و پس از جوش آمدن، داخل گوشت می ریزیم سپس با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. در پایان زعفران ، آبلیمو، نمك و فلفل را اضافه كرده و اجازه می دهیم آب آن كمی كشیده شود. آنگاه سیخ ها را در دیس چیده و سس باقی مانده را روی آن می ریزیم و همراه چلو سرو می كنیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس حجاب دولت سیزدهم دولت جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد پاکستان رئیسی امام خمینی رئیس جمهور
هواشناسی تهران سیل پلیس شهرداری تهران قتل کنکور وزارت بهداشت فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی پایتخت
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو تورم مالیات
سریال سینمای ایران تلویزیون سینما موسیقی سریال پایتخت قرآن کریم فیلم مهران مدیری کتاب
خورشید
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا غزه فلسطین جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس عربستان ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال بازی فوتسال جام حذفی آلومینیوم اراک تراکتور سپاهان باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران بارسلونا
هوش مصنوعی تبلیغات فناوری سامسونگ ناسا اپل بنیاد ملی نخبگان آیفون نخبگان
دندانپزشکی خواب کاهش وزن بارداری مالاریا