سوپ تره فرنگی و گوشت

● مواد لازم
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ چهار فنجان تره فرنگی خردشده
▪ چهار فنجان آب مرغ
▪ دو عدد سیب زمینی بزرگ
▪ نصف قاشق چایخوری فلفل
▪ دو فنجان گوشت خرد شده
▪ یک چهارم فنجان خامه
▪ …

مواد لازم

دو قاشق غذاخوری کره

چهار فنجان تره فرنگی خردشده

چهار فنجان آب مرغ

دو عدد سیب زمینی بزرگ

نصف قاشق چایخوری فلفل

دو فنجان گوشت خرد شده

یک چهارم فنجان خامه

مقداری نمک

سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه

کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس تره فرنگی خرد شده را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا برای پنج دقیقه تفت داده شود. سپس آب مرغ را با سیب زمینی خرد شده و نمک و فلفل به آن بیفزایید. پس از ۲۵ دقیقه که سبزیجات پخته شد، آنها را در غذاساز ریخته و تا جایی که یکنواخت شود، با هم مخلوط کنید. گوشت را پس از پخته شدن به مواد درون سوپ اضافه کرده و سپس خامه را به آن اضافه کنید و به میزان دلخواه به آن نمک بزنید. سوپ را با جعفری خرد شده تزئین کرده و میل کنید.

نازنین حاتمی