کالری خالی یا تهی چیست؟

تمام مواد غذایی حاوی کالری هستند و تمام کالری‌ها تولید انرژی می‌کنند؛ ولی تمام کالری‌ها دارای مواد مغذی مثل: اسید‌آمینه‌ها و ویتامین‌ها و املاح‌معدنی، اسیدهای‌چرب و سبوس …

تمام مواد غذایی حاوی کالری هستند و تمام کالری‌ها تولید انرژی می‌کنند؛ ولی تمام کالری‌ها دارای مواد مغذی مثل: اسید‌آمینه‌ها و ویتامین‌ها و املاح‌معدنی، اسیدهای‌چرب و سبوس نیستند. این نوع مواد غذایی را که فقط دارای انرژی هستند و خاصیتی برای بدن ندارند، مواد‌غذایی حاوی کالری تهی می‌نامند.

شکر و الکل از بهترین مثال‌های این نوع مواد محسوب می‌شوند. آنها حاوی انرژی؛ ولی بدون ارزش غذایی خاص هستند. البته شکر در بسیاری از موادغذایی دیگر نیز وجود دارد. مصرف بیش از حد این مواد باعث عدم رسیدن مواد مغذی به بدن شده و در نتیجه شخص دچار سوء‌تغذیه می‌شود. از نمونه‌های موادغذایی تهی می‌توان به نوشابه‌های گازدار، پفک، انواع شیرینی و آب‌نبات اشاره کرد.