شنبه, ۳۰ تیر, ۱۴۰۳ / 20 July, 2024
خورش کاری با مرغ و سبزیجات
یکی از معروف ترین خورش های هندی ، همین خورش کاری است . کافی است شما طعم و بوی کاری را دوست داشته باشید ، حتی بسیار بیشتر از خورش قرمه سبزی به شما مزه می دهد .
مواد لازم برای ۲-۳ نفر
۴۰۰ گرم بروکلی خرد شده
۲ ق س پودر کاری
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز خرد شده
۱ عدد پیاز خرد شده
۲ عدد سینه مرغ خرد شده
۱ ق ج دانه گشنیز
۱ ق چ زیره
۱ ق چ فلفل سیاه
۱ ق چ پوست لیموی رنده شده
۳ حبه سیر خرد شده
۱ ق چ زعفران
به میزان لازم نمک
طرز تهیه:
۱. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد از حدود ۳-۲ دقیقه زیره و دانه گشنیز را همراه با پودر کاری و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دهید. حالا تکههای مرغ را همراه با مقداری آب و پوست لیموی رنده شده داخل قابلمه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و صبر کنید تا مرغ بپزد.
۲. در این میان یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. حالا بروکلی ها را به مدت ۳ دقیقه داخل قابلمه قرار دهید تا نرم شوند، سپس آنها را در یک سبد قرار دهید. فلفل دلمهای را خرد کنید، سپس آن را در یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید.
۳. بعدازآنکه مرغ پخت، بروکلی را همراه با فلفل دلمهای و مقداری نمک به خورش اضافه کنید. صبر کنید تا خورش جا بیفتد. در انتها زعفران را هم اضافه کنید.
۴. بعدازآنکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران پزشکیان دولت چهاردهم دولت محمدجواد ظریف رئیس جمهور انتخابات مجلس شورای اسلامی ظریف انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی
تب دنگی تهران هواشناسی پشه آئدس سازمان هواشناسی شهرداری تهران وزارت بهداشت قتل گرمای هوا پلیس گرما شهر تهران
واردات خودرو دولت سیزدهم خودرو برق قیمت خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان قیمت طلا بازنشستگان بازار خودرو مسکن اربعین
عاشورا فضای مجازی سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس امام حسین عزاداری امام حسین (ع) سینما موسیقی اوشین مهران مدیری
فناوری اختلال جهانی
رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ غزه اسرائیل فلسطین یمن آمریکا جو بایدن ترامپ روسیه چین جنگ غزه
فوتبال پرسپولیس استقلال نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر لیگ برتر تراکتور علیرضا بیرانوند سپاهان
مایکروسافت همراه اول هوش مصنوعی ویندوز ناسا امنیت سایبری گوگل موبایل مریخ عیسی زارع پور سرعت اینترنت فیلترینگ
افسردگی کاهش وزن آلزایمر سیب زمینی