ابزارهای جدید مشوق رفتارهای معقول در رژیم گرفتن

تصمیم به خوردن یک شیرینی بزرگ, در واقع هیچ گاه انتخاب درستی نیست خوردن این قطعه سرشار از قند و شکلات, لذتی آنی دارد اما خطر اضافه وزن در آینده و حتی بعدتر از آن, احتمال بروز برخی بیماری ها از عواقب آن است

تصمیم به خوردن یک شیرینی بزرگ، در واقع هیچ‌گاه انتخاب درستی نیست. خوردن این قطعه سرشار از قند و شکلات، لذتی آنی دارد؛ اما خطر اضافه وزن در آینده و حتی بعدتر از آن، احتمال بروز برخی بیماری‌ها از عواقب آن است. تصمیم به نخوردن اینگونه خوراکی‌ها بخشی از طرحی است که دیوید کرچوف، مدیر اجرایی شرکت Weight Watchers آن را «فاصله بین اراده تا عمل» می‌نامد. شرکت او یکی از چندین شرکتی است که تلاش می‌کند این فاصله را پر کند.

تعداد افرادی که هر روز به وزنشان اضافه می‌شود در حال افزایش است، به همان نسبت تعداد افرادی که تلاش می‌کنند وزنشان را کم کنند نیز افزایش می‌یابد. طبق اعلام بانک مریل لیچ آمریکا، این کشور بزرگ‌ترین بازار کالاهای مربوط به کاهش وزن در جهان را به ارزش ۴ میلیارد دلار در اختیار دارد و به طور کلی ارزش صنایع رژیمی آمریکا حدود ۶۵ میلیارد دلار تخمین زده می‌شود. یک آمریکایی عادی که قصد رژیم گرفتن دارد، به طور میانگین چهار بار در سال اقدام به کاهش وزن می‌کند. رژیم بیشتر از اینکه به عنوان یک علم در نظر گرفته شود، نوعی وسواس فرهنگی یا حس جنون است که باعث می‌شود باشگاه‌ها در آمریکا به ازای هر یک ساعت ورزش، ۳۵ دلار یا بیشتر درآمد داشته باشند. به علاوه، این جنون در حال جهانی شدن است. سری مسابقات تلویزیونی «برنده کاهش وزن» که از شبکه NBC آمریکا پخش می‌شد، رژیم‌های غذایی و ورزشی دائمی و فرساینده را به تصویر می‌کشید و افرادی از آلمان تا برونئی از رژیم‌های این برنامه تقلید می‌کردند. با این حال آمارهای مربوط به چاقی نشان می‌دهند که هیچ یک از این اقدامات در کاهش وزن افراد اثری نداشته است. تعداد کمی از شرکت‌هایی که در این حوزه فعالیت می‌کنند، به تغییر این وضعیت امیدوارند.

افرادی که برای کاهش وزن به عضویت شرکت Weight Watchers درآمده‌اند، سال‌ها برنامه غذایی ثابتی را پیگیری و در جلسات هفتگی آن شرکت کرده‌اند تا از راهنمایی‌های مربیان برای کاهش وزن استفاده کنند. این روش معقولانه به نظر می‌رسد. مقاله‌ای که سال گذشته در هفته‌نامه پزشکی «لنست» منتشر شد، به این نتیجه رسیده بود افرادی که به طور دائم در جلسات Weight Watchers شرکت کردند، دو برابر افرادی که از مشاوره پزشکان خود استفاده کرده‌اند، بیشتر وزن کم کرده‌اند.

اکنون دیوید کرچوف تلاش می‌کند درس‌های رژیمی خود را از اقتصاد رفتاری به راهکارهای عملی تبدیل کند. در برنامه‌ای که به تازگی راه‌اندازی شده، اعضا مطابق معمول همچنان به برنامه غذایی و ورزشی خود پایبندند؛ اما Weight Watchers ابزارهای جدیدی را نیز ارائه می‌دهد تا شرکت‌کنندگان وقتی در جلسات حضور ندارند نیز از برنامه‌های سلامتی خود پیروی کنند.

اول از همه، از اعضا خواسته می‌شود برای پیگیری سه فعالیت روزمره سالم، مثل خوردن میوه و سبزیجات به عنوان میان وعده، از برنامه کاربردی شرکت استفاده کنند. شرکت به صورت خودکار پیام‌های تشویقی به اعضا می‌فرستد. دومین کار که فریب آمیزتر است، این است کهWeight Watchers تلاش می‌کند به اعضا کمک کند یک محیط سالم ایجاد کنند. مثلا، شیرینی‌ها را به جای اینکه روی میز و جلوی چشم بگذارند، در طبقات بالا قرار دهند یا رستوران‌هایی را انتخاب کنند که غذاهای رژیمی و سالم در منوی خود دارند.

شرکت دیسکاوری که بزرگ‌ترین بیمه‌گر بهداشتی در آفریقای جنوبی است، کار مشابهی را انجام می‌دهد. این شرکت طرح «نشاط» خود را در سال ۱۹۹۸ آغاز کرد، به امید اینکه بتواند از بروز بیماری‌ها جلوگیری کند. اعضای این برنامه، برای هر چیزی از جلوگیری از قند خون بالا گرفته تا رفتن به باشگاه ورزشی نکات تشویقی دریافت می‌کنند. برای عضویت در اینگونه برنامه‌ها تخفیفات مالی ویژه تعلق می‌گیرد. طبق تحقیقی که در «نشریه ارتقای سلامتی آمریکا» منتشر شد، افرادی که در طرح نشاط شرکت کرده بودند، کمتر به بیمارستان مراجعه کرده‌اند یا در صورت مراجعه، به شیوه‌های آسان‌تر و ارزان‌تری درمان شده‌اند.

سال گذشته شرکت دیسکاوری از همکاری خود با شرکت بیمه آمریکایی هومانا خبر داد. همچنین این شرکت همکاری‌هایی در بریتانیا و چین دارد. «درک یاچ» جدیدترین نیروی کار شرکت است که قبلا عضو سازمان بهداشت جهانی و شرکت پپسی بوده است. وی «موسسه نشاط» جدیدی را اداره خواهد کرد که در واقع یک اتاق فکر بهداشت است. یاچ در رابطه با این موسسه می‌گوید: «قرار نیست چیزی به کسی تحمیل شود؛ بلکه قرار است انتخاب سالم، به انتخابی آسان تبدیل شود.»

مترجم: مریم رضایی