سبزه عید نوروز با ماش | کاشت سبزه عید

سبزه عید نوروز با ماش | برای تهیه سبزه عید می توان از بذرهای مختلفی مثل گندم،عدس و ماش استفاده کرد. در ادامه طرز تهیه سبزه عید با ماش را به همراه نکاتی برای شکل دادن بهتر سبزه آورده ایم.

طرز تهیه سبزه عید نوروز با ماش

ابتدا ۱ لیوان ماش را درون کاسه ای بریزید و به اندازه ۲ بند انگشت آب روی آن بریزید ، پس از ۳-۴ روز ماش ها سفید میشوند و باید ماش ها را داخل پارچه نخی بریزید.

پس از ۲-۳ روز که ماش ها جوانه زدند آن ها را درون ظرفی که از قبل ته آن لایه ای از پنبه گذاشته اید بریزید و پخش کنید سپس روی ماش ها را با پارچه ای خیس بپوشانید ؛ پس از ۲ روز دستمال را از روی ماش ها بردارید و تا حدی که مرطوب بمانند روی آن ها آب اسپری کنید و در جایی نزدیک نور افتاب قرار دهید تا کم کم رشد کنند.

بسته به نوع ماش زمان سبز شدن هم متفاوت میباشد ، با توجه به نکات گفته شده زمان را خودتان تخمین بزنید ، در تهیه سبزه استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری از ظروف پلاستیکی خواهد داد ، هرچه ضخامت پنبه کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود ، آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده میکنید آب ولرم باشد.

چند نکته مهم برای سبزه ماش

اگر از دستمال پارچه ای استفاده میکنید بهتر است دستمال نخی و کاملا نو (مصرف نشده )باشد ،در غیر این صورت میکروب ها سریع در ان رشد کرده و سبزه کپک خواهد زد

بهتر است ظرف سبزه را پشت پنجره آشپزخانه نگه دارید تا کمی هم ازنور آفتاب استفاده کند.

سبزه گندم کاملا صاف است و می توان نوک سبزه را با قیچی مرتب کرد و در صورتی که بیش از حد بلند شوند، آن ها را کوتاه کرد اما در مورد سبزه عدس و سبزه ماش این طور نیست و در صورتی که نوک سبزه ها را کوتاه کنید یه ظرف پر از ساقه نازک خواهید داشت که زیبایی ندارد.

هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر می شود.

آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید باید آب ولرم باشد.

اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید، تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.