یکشنبه, ۱۰ تیر, ۱۴۰۳ / 30 June, 2024
کوکوی بادمجان
مواد لازم:
بادمجان متوسط ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمهای کوچک ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
تخممرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۲/۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه:
بادمجان و سیب زمینی خام را با رنده متوسط رنده کنید. پیاز را نیز با رنده ریز رنده نمایید. پیاز و سیب زمینی رنده شده را خوب فشار دهید تا آب آن گرفته شود. (اگر آب سیبزمینی خام رنده شده را نگیرید، کوکوی شما در آخر طعم خوبی نخواهد داشت و بوی خامی سیب زمینی میدهد.)فلفل دلمهای را رنده کنید و به همراه گوشت چرخ کرده به سیبزمینی و پیاز بیافزایید. برای جلوگیری از سیاه شدن بادمجان، آن را در آخرین مرحله رنده کرده و به مایه کوکو اضافه کنید. تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده و به مایه بیافزایید. در آخر پودر سوخاری را نیز به مایه کوکو اضافه کنید.درون تابهای مقدار کمی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود، به محض داغ شدن از روی حرارت بردارید، مایه کوکو را درون تابه ریخته و روی آن را صاف کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید. به مدت یک دقیقه کنار اجاق بمانید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید، بعد از یک دقیقه حرارت را کمی پایین بیاورید و صبر کنید تا یک روی کوکو سرخ شود، سپس کوکو را با کمک کفگیر چهار قسمت کرده و هر قسمت را جداگانه برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری ستاد انتخابات کشور پزشکیان
هواشناسی قتل تهران آموزش و پرورش فضای مجازی طلاق پلیس سازمان هواشناسی سلامت سیل بارش باران قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا بانک مرکزی حقوق بازنشستگان دلار خودرو بازار خودرو بورس دولت سیزدهم بازنشستگان قیمت سکه
تلویزیون سینمای ایران کتاب سید ابراهیم رئیسی سینما رسانه ملی تئاتر فیلم موسیقی
هوش مصنوعی ماهواره
اسرائیل غزه رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین جو بایدن روسیه دونالد ترامپ لبنان جنگ غزه ترامپ ترکیه
یورو 2024 فوتبال استقلال پرسپولیس باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند آلمان تیم ملی آلمان لیگ برتر تیم ملی فوتبال ایران بازی باشگاه استقلال
الکامپ ربات اینترنت نمایشگاه الکامپ عیسی زارع پور وزیر ارتباطات فناوری فیبر نوری گوگل مایکروسافت روزنامه
گردش خون قلب سکته مغزی قند خون فشار خون کاهش وزن پیاده روی بارداری