یکشنبه, ۲۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 12 May, 2024
مجله ویستا
میگو پلو
تعطیلات خوش گذشت؟ سبزی پلو با ماهی خوردید؟ در این ایام تقریبا هر ایرانی برای یك بار هم كه شده به خاطر رسم دیرین خوردن ماهی در شب سال نو، یك وعده غذایی اش را به این غذای دریایی اختصاص میدهد. همان طور كه میدانید فقط ماهی نیست كه ارزش تغذیهای فراوانی دارد بلكه سایر غذاهای دریایی یعنی انواع میگوها نیز از اهمیت ویژه ای برخوردارند اما قیمت بالای آنها به هر كسی اجازه نمیدهد كه حتی ماهی یك بار هم از آنها استفاده كنند.
تا به حال میگو سوخاری میل كرده اید؟ میگو پلو چطور؟ این بار میخواهیم درباره نكاتی با شما صحبت كنیم كه ارزش تغذیهای این غذا را افزایش دهد. این نكات عبارتند از:
میگوها را قبل از سرخ كردن با آب كم بخارپز كنید تا از این طریق میزان روغنی كه برای سرخ كردن آن به مصرف میرسد كاهش پیدا كند. حتی میتوانید میگوها را با آب كم و به همراه كمیپیاز، فلفل دلمهای و گوجهفرنگیهای حلقه حلقه شده بپزید، در یك ظرف نشكن قرار داده و در فر بگذارید تا در حرارت كم كاملاً مغزپخت شوند.
اگر میخواهید آن را به همراه برنج میل كنید، بهتر است البته نكته مهم در تهیه برنج آن است كه به جای آبكش كردن آن را به صورت كته شده طبخ كنید.
برای سرخ كردن مواد غذایی تشكیل دهنده این غذا میتوانید از روغنهایی كه نقطه دود بالایی دارند، استفاده كنید مانند روغن مایع مخصوص سرخ كردن زیرا در سرخ كردنهای طولانی مدت، روغنهایی كه نقطه دود كمیدارند، به سرعت اكسیده میشوند و داخلشان رادیكالهای آزاد تشكیل میشود كه میتوانند زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی و انواع سرطانها را در افراد مستعد فراهم آورند.
سعی كنید به جای روغن و نمك فراوان در هنگام تهیه این غذا از آبلیموی تازه و ادویههای مختلف نظیر فلفل سیاه، قرمز، زیره و زعفران استفاده كنید تا غذایتان خوش طعم تر شود.
در صورتی كه میخواهید میگوها را به شكل سوخاری شده میل كنید از تخم مرغهای امگا سه دار استفاده كرده و یا از فقط سفیده تخممرغهای معمولی استفاده كنید.
به همراه میگوهای سوخاری شده سبزیهای تازه و یا بخارپز شده مانند كلم بروكلی، قارچ، هویج، گوجه فرنگی و ذرت قرار داده و میل كنید. هر یك از این سبزیها ارزش تغذیهای ویژهای دارند و میتوانند در بهبود وضعیت تغذیه ای شما كمك كننده باشند.
در كنار این غذا از نان، آن هم از نوع سبوس دار آن استفاده كنید تا در تنظیم دستگاه گوارشی تان مؤثر واقع شود.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات مجلس شورای اسلامی مجلس دوازدهم انتخابات مجلس مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور وزارت کشور رئیس جمهور رئیسی دولت سیزدهم
زلزله سلامت هواشناسی تهران سیل شهرداری تهران فضای مجازی سازمان هواشناسی پلیس بارش باران قتل آموزش و پرورش
قیمت خودرو یارانه مسکن گاز خودرو قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو بانک مرکزی پالایش و پتروشیمی نمایشگاه نفت بازار خودرو
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کیانوش عیاری نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون کتاب سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران دفاع مقدس سریال مهران مدیری کتابخوانی
فناوری
جنگ غزه رژیم صهیونیستی اسرائیل فلسطین غزه آمریکا روسیه حماس سازمان ملل رفح اوکراین افغانستان
پرسپولیس فوتبال هوادار استقلال لیگ برتر لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران رئال مادرید سپاهان باشگاه پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا بازی
ایلان ماسک شفق قطبی اپل ناسا طوفان خورشیدی گوگل هوش مصنوعی فیبرنوری ماهواره
خواب سیگار استرس فشار خون بارداری افسردگی شیر زایمان دندان