مواد غذایی موثر در کاهش وزن

به محض این که فردی تصمیم به رژیم غذایی می گیرد فهرست غذاهایی که نباید بخورد، از جمله نان، سیب زمینی، شکلات و ... طولانی تر می شود. به گفته متخصصان، محروم کردن بدن از برخی غذاها گاه …

به محض این که فردی تصمیم به رژیم غذایی می گیرد فهرست غذاهایی که نباید بخورد، از جمله نان، سیب زمینی، شکلات و ... طولانی تر می شود. به گفته متخصصان، محروم کردن بدن از برخی غذاها گاه می تواند نتیجه عکس بدهد. به نوشته «Prevention» ، رژیم های غیرعلمی، افراد را از خوردن برخی غذاها به طور کامل منع می کند و در نتیجه فرد با حریص شدن در خوردن غذا در رژیم خود شکست می خورد. کلید و راه حل اصلی کاهش وزن به مقدار و کیفیت غذا بستگی دارد که در این مطلب به آن اشاره شده است.

نان :

حاوی کربوهیدرات است که با افزایش ترشح ماده شیمیایی خاصی در مغز مانع پرخوری می شود.

پاستا:

۷۰درصد پاستا و برنج پخته شده را آب تشکیل می دهد. غذاهای آب دار نسبت به غذاهای خشک، سیری طولانی تری ایجاد می کند.

سیب زمینی:

نشاسته موجود در سیب زمینی آب پز یا کباب شده با جذب آب، حجیم می شود و پس از خنک شدن، قسمت هایی از آن به نوعی فیبر که چربی را می سوزاند، تبدیل می شود.

پنیر :

منبع عالی کلسیم است که کالری و چربی را می سوزاند. مصرف ناکافی کلسیم باعث ترشح کلسیتریول (Calcitriol) می شود که نوعی هورمون است و باعث ذخیره چربی در بدن می شود.

شکلات تلخ:

بیش از ۹۷درصد زنانی که رژیم دارند، میل به شیرینی جات به ویژه شکلات پیدا می کنند. خوردن یک یا ۲تکه شکلات تلخ علاوه بر مفیدبودن برای سلامت می تواند مانع پرخوری شود.

میوه:

در بیش از ۱۶بررسی ثابت شده است که خوردن میوه با کاهش وزن ارتباط دارد. اگرچه میوه حاوی فروکتوز نوعی قند طبیعی است اما بر خلاف شکر معمولی، میزان قند خون را افزایش نمی دهد، میوه سرشار از آب و فیبر است و کالری کمی دارد.

مترجم: علیرضا