دوشنبه, ۱۸ تیر, ۱۴۰۳ / 8 July, 2024
نوع غذا و سرطان
نوع غذایی كه میخوریم بر احتمال ابتلا به برخی انواع سرطان تاثیر دارد.
زنانی كه به ویژه از زمان كودكی، مقادیر زیادی سویا میخورند كمتر به سرطان سینه مبتلا میشوند. سایر مطالعات نشان دادهاند وقوع سرطان كولون در مردانی كه رژیم غذایی سرشار از ماهی دارند كمتر است.
همچنین مردان سیگاری كه غذاهای حاوی ویتامین E (مانند سبزیجات دارای برگ سبز و آجیل ، غلات سبوسدار) مصرف میكنند نیز كمتر به سرطانهای مربوط به دخانیات دچار میشوند.
هر چه اطلاعات ما درباره سرطان افزایش مییابد، رابطه نوع غذا و این بیماری برایمان روشنتر میگردد اما این ارتباط بسیار پیچیده است.
هنوز دقیقا مشخص نیست سویا چگونه بر احتمال سرطان سینه تاثیر میگذارد اما مطالعات انجام شده در مدلهای حیوانی نشان میدهند یكی از اجزای سویا به نام ایزوفلاونها اثرات حفاظتبخش مشابه با اثر استروژن دارند.
فرضیه این است كه قرار گرفتن در معرض مواد شبیه به استروژن از اوایل زندگی میتواند باعث تغییراتی در تكامل بافت پستان شود كه در آینده حساسیت آن به تركیبات سرطانزا را كاهش میدهد. زمان قرار داشتن در معرض این تركیبات شبه هورمونی یا هورمونها نقش مهمی در این مورد ایفا میكند.
برای مثال چاقی در اوایل زندگی از خطر سرطان سینه پیش از یائسگی میكاهد زیرا بافت چربی نیز استروژن ترشح میكند اما به خوبی مشخص شده هورمون درمانی پس از یائسگی احتمال سرطان سینه را افزایش میدهد.
برای مثال مصرف ماهی توسط افراد سیگاری خطر ابتلای آنان به سرطان را كم میكند چرا كه سطوح بیشتر ویتامین E دریافت شده از طریق مواد غذایی با كاهش آسیب گلبولهای سفید كه شاخص كاهش سرطان است همراه است بنابراین علاوه بر توجه به توصیههای ترك سیگار كه بهترین راه جلوگیری از سرطانهای مربوط به دخانیات است ، بهرهمندی از یك رژیم غذایی سرشار از ویتامین E را نیز میتوان به عنوان راهكاری جهت به حداقل رساندن این آسیبها در نظر گرفت.
رژیم غذایی با بسیاری از فاكتورهای دیگر مانند ژنها و سایر عوامل خارجی مانند سیگار تداخل میكنند.
توصیه مهم این است كه از چاقی جلوگیری كنیم ، از سمومی همچون الكل و دخانیات پرهیز نموده و غذای متعادلی داشته باشیم كه میزان چربی آن مناسب بوده و سرشار از سبزی و میوه تازه و غلات باشد.
مسعود پزشکیان پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری ایران دولت سیزدهم سعید جلیلی دولت چهاردهم رئیس جمهور انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳
محرم قتل آلودگی هوا تهران کنکور شهرداری تهران سلامت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه پلیس راهور
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو بانک مرکزی بازار خودرو واردات خودرو بورس بازار سرمایه دلار قیمت سکه ایران خودرو
عاشورا کربلا کتاب تلویزیون امام حسین (ع) سینمای ایران رسانه ملی رامبد جوان سینما هنرمندان
کنکور ۱۴۰۳ ماهی باتری ربات
رژیم صهیونیستی فرانسه غزه فلسطین جنگ غزه اسرائیل روسیه آمریکا انگلیس جو بایدن چین دونالد ترامپ
فوتبال پرسپولیس استقلال خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس یورو 2024 لیگ برتر علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات لیگ برتر تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا بازی
ناسا هوش مصنوعی سامسونگ
سازمان غذا و دارو رژیم غذایی طب سنتی کودک ویتامین عشق آلزایمر کاهش وزن تب دانگ