طرز تهیه هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید

هوموس یک پیش غذای بسیار خوشمزه است. این غذا چون با نخود تازه درسات می شود،نفخ کمتری نیز دارد. ذیلا طرز تهیه هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید را ذکر کرده ایم. در ادامه بیشتر بخوانید:

مواد لازم

نخود فرنگی 1 لیوان

لوبیا سفید 1 لیوان

سیر 4 حبه

ارده 4 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

زیره 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه : نخود فرنگی را بپزید تا نرم شود ( از نخود فرنگی کنسروی هم میتوانید استفاده کنید ). لوبیا را از شب قبل خیس دهید ، لوبیای خیس خورده را با چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شود.

نخود فرنگی پخته ، لوبیای پخته ، سیر ، آبلیمو ، 1/6 لیوان آب جوش ، زیره ، مقداری نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس روغن زیتون را کم کم اضافه و با دور کند مخلوط کنید ( روغن زیتون را در حالی اضافه کنید که دستگاه همچنان مواد را مخلوط میکند ).

هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

برای: 4 نفر

حاضر است در : 75 دقیقه