شنبه, ۹ تیر, ۱۴۰۳ / 29 June, 2024
طرز تهیه برنج لقمهای طرز تهیه برنج لقمهای
![طرز تهیه برنج لقمهای طرز تهیه برنج لقمهای](/web/imgs/16/11/efh901.jpeg)
مواد لازم:
برنج: یک پیمانه
آب: دو پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن: یک قاشق سوپخوری
ماست: دو قاشق سوپخوری
سیبزمینی آبپز شده: سه عدد
تخممرغ: یک عد
مواد داخل لقمه:
پیاز خلال شده: یک عدد
فلفل دلمهای رنگی: نصف
فیله مرغ:سه عدد
هویج خلال شده: یک عدد بزرگ
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
آب لیمو: به میزان لازم
طرز تهیه:
یک پیمانه برنج را پس از شستشو با آب و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی گاز گذاشته تا به صورت کته بپزد.
قبل از کشیده شدن کامل آب برنج یکی دو بار آن را هم بزنید و دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید.
درظرف را ببندید و زیر گاز راکم کنید تا کته شود. دقت داشته باشید که به مرحله ته دیگ نرسد.
برنج پخته را درظرف بریزید و بگذارید کمی خنک شود. یکی از سیبزمینیهایی را که آبپز کردهاید پوست کنده و با رنده ریز روی برنج رنده کنید.
یک عدد تخممرغ را به مخلوط برنج سیبزمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید.
ته قابلمهای را روغن بریزید و دو عدد سیبزمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمههای قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینیها بچینید و ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمهها بپزد اما شکل خود را حفظ کند.
دلیل چیدن سیبزمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایقها است که این قایقها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آنها تغییر رنگ ندهد.
لقمههای قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید.
میتوان این غذا را با ماست چکیده زعفرانی سرو کرد. بعد از پخت درتابهای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمهای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
فیلههای مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتیمتری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
![](/imgs/no-img-200.png)
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 مسعود پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری ستاد انتخابات کشور قالیباف
هواشناسی تهران قتل پلیس آموزش و پرورش ازدواج بارش باران سیل سازمان هواشناسی فضای مجازی سلامت قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت طلا حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بورس بازار خودرو خودرو بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم دلار قیمت سکه
تلویزیون سینما موسیقی کتاب صدا و سیما تئاتر رسانه ملی سینمای ایران فیلم جوکر سریال هنرمندان
فناوری باتری
رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین جو بایدن روسیه غزه دونالد ترامپ جنگ غزه لبنان ترکیه ترامپ انتخابات آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند بازی لیگ برتر سپاهان تیم ملی فوتبال ایران جام ملت های اروپا باشگاه استقلال
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ اینترنت عیسی زارع پور وزیر ارتباطات گوگل فیبر نوری مایکروسافت فیبرنوری ایرانسل سامسونگ شرکت
حافظه پوست زیبایی فشار خون افسردگی سرطان کاهش وزن گرمازدگی