یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
خورش بهار
فصل بهار فصل رویش انواع سبزیجات معطر و خاص است پس باید از فرصت استفاده کرد و با این سبزیجات، انواع غذاهای خوش عطر و طعم پخت. درست است که وارد تابستان شدیم، اما هنوز فرصت را از دست نداده ایم. یکی از این غذاها، خورش بهار است که در تهیه آن از سبزیجات متنوعی از قبیل ریواس، کنگر، کرفس و گوجه سبز استفاده شده است. قرار گرفتن این سبزیجات درکنار گوشت و مواد دیگر هم طعم بسیار خوبی به این خورش داده است.
مواد لازم برای ۳تا ۴ نفر
۱ پیمانه ریواس
۱ پیمانه کنگر
۱ پیمانه کرفس
۱ پیمانه گوجه سبز
۴۰۰ گرم سبزی نعنا و جعفر ی
۳۰۰ گرم گوشت
۵ ق غ پیاز داغ
روغن به مقدار لازم
نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا گوشت را خرد کنید و بشویید. در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود. سپس در قابلمه ای مناسب گوشت را با پیاز تفت دهید. کمی زرد چوبه بیفزایید. سپس مقداری آب روی آن بریزید تا پخته شود.
۲. در این فاصله کرفس، کنگر و ریواس را بشویید و آنها را پاک کرده و خرد کنید.
۳. نعنا و جعفری را بشویید و در سبد بگذارید تا آب آنها کشیده شود. سپس سبزی را خرد کنید.
۴. در تابه مناسب مقداری روغن بریزید و کرفس ها را همراه سبزی تفت دهید. بعد آن را به گوشت در حال پخت اضافه کنید. سپس گوجه سبزهای ریز شسته شده را به مواد اضافه کنید.
۵. در مرحله آخر زمانی که گوجه سبزها کاملا پخته شد کنگر و ریواس را به همراه نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
فوت و فن
کنگر و ریواس در زمان کمی پخته می شوند؛ به همین دلیل آنها را در مرحله آخر به مواد اضافه کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
امیرعبداللهیان حسین امیرعبداللهیان سازمان همکاری اسلامی دولت سیستان و بلوچستان جنگ انتخابات مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس حسن روحانی
سیل یسنا تهران هواشناسی شهرداری تهران بارندگی سازمان هواشناسی باران فضای مجازی آتش سوزی هلال احمر آموزش و پرورش
هوش مصنوعی خودرو بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت دلار مسکن قیمت طلا تورم دلار بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
تلویزیون صدا و سیما جهان مهران غفوریان موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل جنگ غزه روسیه آمریکا ترکیه انگلیس اوکراین نوار غزه ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه استقلال بازی باشگاه پرسپولیس علی خطیر جواد نکونام بایرن مونیخ
آیفون اینستاگرام دیابت اپل ناسا عکاسی تبلیغات موبایل گوگل
کبد چرب فشار خون