سوپ هویج و زنجبیل

● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ ۲ قاشق غذاخوری روغن
▪ ۳ فنجان پیاز خرد شده
▪ ۲ قاشق غذاخوری شکر
▪ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل
▪ دو قاشق چایخوری زنجبیل
▪ ۸ عدد هویج
▪ یک عدد سیب‌زمینی شیرین …

مواد لازم برای ۶ نفر

۲ قاشق غذاخوری روغن

۳ فنجان پیاز خرد شده

۲ قاشق غذاخوری شکر

یک هشتم قاشق چایخوری فلفل

دو قاشق چایخوری زنجبیل

۸ عدد هویج

یک عدد سیب‌زمینی شیرین

۶ فنجان آب مرغ

یک فنجان خامه کم چرب

طرز تهیه

پیاز خرد شده را درون قابلمه‌ای ریخته و روغن را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم شعله گاز بگذارید سپس شکر، فلفل و زنجبیل را به آن اضافه کنید.

پس از ۱۰ دقیقه هویج و سیب زمینی خرد شده را با آب مرغ به آن اضافه کنید. پس از ۴۰ دقیقه که مواد با هم پخت، نیمی از محتویات درون قابلمه را در غذاساز ریخته و بخوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. این مخلوط را به درون قابلمه برگردانید و خامه را به آن اضافه کنید.

محتویات برای هر نفر

۱۰۵ کالری،۱۰ گرم چربی،۹ میلی‌گرم کلسترول،۵۲۴ میلی‌گرم سدیم،۱۳ گرم کربوهیدرات،۷ گرم قند،۲ گرم فیبر،۲ گرم پروتئین، ۱۰ واحد ویتامین ث،۵ واحد کلسیم و۲ واحد آهن