پیتزا گوجه فرنگی

● مواد لازم:
▪ گوجه فرنگی تازه=۱۵ عدد رنده شده و نرم
▪ پیاز رنده شده نرم=۲ عدد
▪ کنسرو قارچ=۱ لیوان خرد شده
▪ فلفل دلمه سبز=۱ عدد ریز خرد شده
▪ روغن زیتون=۴/۱ لیوان
▪ سس گوجه فرنگی=۱ قاشق …

مواد لازم:

گوجه فرنگی تازه=۱۵ عدد رنده شده و نرم

پیاز رنده شده نرم=۲ عدد

کنسرو قارچ=۱ لیوان خرد شده

فلفل دلمه سبز=۱ عدد ریز خرد شده

روغن زیتون=۴/۱ لیوان

سس گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوری

آب=۴ قاشق غذاخوری

نمک=۱ و ۲/۱ قاشق مرباخوری

پودر آویشن=کمی

پودر ریحان خشک=کمی

شکر=۱ قاشق چایخوری

پنیر موزاریلا=۲ لیوان

زیتون سیاه=بمقدار لازم

مواد لازم برای خمیر پیتزا:

آرد=۴ لیوان

روغن نباتی=۲/۱ لیوان

خمیر مایه=۱ قاشق غذاخوری

نمک=۱ و ۲/۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ زده شده=۱ عدد

شیر خشک=۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر=۴/۱ قاشق مرباخوری

آب گرم=۱ لیوان

شکر=۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر:

در ظرفی آرد،نمک،خمیر مایه،شکر،شیر خشک،بیکینگ پودر و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ زده شده را با آب مخلوط کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.

مواد را خوب با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.

خمیر را در ظرف سربسته ای به مدت ۱ ساعت در جای گرمی بگذارید تا خمیر ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه مواد روی پیتزا:

روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید.پیاز نرم شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.

فلفل دلمه را به آن اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

قارچ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.