دسر شکلات سفید

● مواد لازم برای ۸ نفر
▪ شکر: نصف پیمانه
▪ آرد ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
▪ نمک: یک هشتم قاشق مرباخوری
▪ خامه غلیظ: ۲ پیمانه
▪ زرده تخم مرغ کمی زده شده: ۶عدد
▪ چیپس های شکلات سفید (یا ریز خرد …

مواد لازم برای ۸ نفر

شکر:

نصف پیمانه

آرد ذرت:

۳ قاشق غذاخوری

نمک:

یک هشتم قاشق مرباخوری

خامه غلیظ:

۲ پیمانه

زرده تخم مرغ کمی زده شده:

۶عدد

چیپس های شکلات سفید (یا ریز خرد شده):

سه چهارم پیمانه

آب غلیظ پرتقال:

یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

در قابلمه ای سنگین، شکر، آرد ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید.شیر و خامه را کم کم به آن اضافه کنید و در حالی که هم می زنید روی حرارت ملایم به جوش بیاورید. حرارت را کاهش دهید و در حالی که هم زدن را ادامه می دهید، بگذارید مواد غلیظ شود. قابلمه را از روی گاز بردارید، یک و نیم پیمانه از مواد را به زرده اضافه و مخلوط کنید سپس به باقی مانده مواد برگردانید و در حالی که روی حرارت ملایم، مرتب هم می زنید به جوش بیاورید، پس از ۲دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و سپس چیپس های شکلاتی و آب پرتقال را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

ارزش غذایی دسر:

کالری:

۴۳۶

چربی:

۳۳ گرم

کلسترول:

۲۵۳ میلی گرم

سدیم:

۱۰۹ میلی گرم

کربوهیدرات:

۲۹ گرم