آشنایی با روش تهیه تاس کباب دارچینی

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی ایران است که به شیوه های متفاوتی طبخ می شود.

● مواد اولیه:
▪ گوشت ران گوسفندی: ۴۰۰ گرم
▪ پیاز: یک عدد
▪ گوجه‌فرنگی و هویج و سیب‌زمینی: از هر کدام دو عدد
▪ …

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی ایران است که به شیوه های متفاوتی طبخ می شود.

مواد اولیه:

گوشت ران گوسفندی:

۴۰۰ گرم

پیاز:

یک عدد

گوجه‌فرنگی و هویج و سیب‌زمینی:

از هر کدام دو عدد

رب گوجه‌فرنگی:

یک قاشق غذاخوری

دارچین:

یک قاشق چای‌خوری

آب و روغن و نمک و فلفل:

به میزان لازم

طرز تهیه:

در قابلمه‌ای کمی روغن ریخته و گوشت خردشده را کف آن بچینید.

بعد به ترتیب روی آن پیاز، هویج، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی حلقه‌شده را چیده و نمک، فلفل و دارچین اضافه کنید.

رب را با کمی آب مخلوط کرده و روی مواد بریزید و مجددا آب را تا جایی اضافه کنید که روی سطح تاس کباب را بپوشاند.

حرارت را روشن کرده و اجازه دهید تاس کباب ۴۵ دقیقه الی یک ساعت بپزد و جا بیفتد.