غذاهای ضد افسردگی

ویتامین ها و املاح بر روی خلق و خوی افراد تاثیر بسزایی دارند.
یکی از عناصری که برای آن خاصیت ضد افسردگی ذکر شده است عنصر روی است.
غذایی که موجب افسردگی شود وجود ندارد و تا به حال …

ویتامین ها و املاح بر روی خلق و خوی افراد تاثیر بسزایی دارند.

یکی از عناصری که برای آن خاصیت ضد افسردگی ذکر شده است عنصر روی است.

غذایی که موجب افسردگی شود وجود ندارد و تا به حال در هیچ منبعی، این نوع غذا ذکر نشده است ولی غذاهایی هستند که می توانند در رفع افسردگی کمک کنند، البته این مواد نمی توانند جایگزین دارو شوند و فرد افسرده حتما باید به پزشک مراجعه کرده و تحت درمان قرارگیرد.

قندهای ساده و ترکیباتی که محتوای قندی بالایی دارند، هنگام مصرف ابتدا قند خون را افزایش داده و سپس موجب کاهش قند خون می شوند. در ابتدا احساس شادی کاذبی فرد را برمی گیرد و پس از آن حالت بی قراری و ناآرامی سراغ فرد می آید. نوشابه ها نیز می توانند آثار نامطلوبی روی خلق و خوی فرد بگذارند.

یک بررسی که روی دانشجویان دختر دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز انجام شد، نشان داد افرادی که دچار افسردگی هستند معادل نیمی از سطح سرمی و دریافت غذایی روی افراد سالم را دارند و این اثبات می کند که روی می تواند در پیشگیری از افسردگی نقش داشته باشد.

ویتامین C نیز می تواند آثار ضد افسردگی داشته باشد. افرادی که دریافت ناکافی و ناچیز از ویتامین C دارند، افرادی که در معرض آلودگی محیط زیست هستند، سیگاری ها و یا کسانی که با افراد سیگاری ارتباط دارند، سطح ویتامین C در خونشان پایین است و احتمال ابتلا به افسردگی در آنها بیشتر است.

ویتامین C در مرکبات و گوجه فرنگی وجود دارد. البته غنی ترین ماده از نظر ویتامین C انواع فلفل، جعفری و کلم بروکلی است. باید به این نکته نیز و توجه داشت که آبلیمو نمی تواند منبع خوبی از ویتامین C باشد و باید حتما از لیموی تازه استفاده شود.

عنصر آهن نیز می تواند در افسردگی دخیل باشد. خانم های کم خون یا بانوایی که دچار فقرآهن هستند علائم شبه افسردگی،خمودی و خستگی دارند. لازم است این افراد علاوه بر مکمل های آهن از غذاهای غنی از آهن چون گوشت، حبوبات و برخی سبزی ها استفاده کنند. اسفناج نوعی سبزی است که آهن بالایی دارد ولی جذب آن کم است. برای افزایش جذب آهن اسفناج باید از مواد افزاینده جذب آهن مانند ویتامین C استفاده کرد. ماست و اسفناج می تواند در جذب آهن تاثیری زیادی داشته باشد. همچنین خانم ها در سنین باروری باید روزانه از گوشت قرمز استفاده کنند.

ویتامین B۶ یا پیریدوکسین در کاهش افسردگی به ویژه در زنانی که از قرص ضد بارداری استفاده کرده اند یا افسردگی دوران بارداری دارند بسیار موثر است. منابع ویتامین B۶ نیز گوشت و جگر است.

در کنار این غذاها استفاده از غذاهای کربوهیدرات نشاسته ای و کاکائوی تلخ یا تیره اثر ضد افسردگی زیادی دارد که دلیل تمایل خانم ها به مصرف کاکائو نیز اثر خوشایند آن پس از مصرف است.

غنی ترین منبع روی صدف است که در تغذیه ما جایی ندارد و پس از آن گوشت ها و مغزها و آجیل می توانند منابع مناسبی باشند.