نکته‌های خانه‌داری و آشپزی برای کدبانوها

▪ قبل از جوشاندن شیر، لبه و قسمت داخل لبه ظرف را کمی با کره چرب کنید تا مانع بیرون ریختن شیر شود.
▪ برای مصرف راحت تر، رب گوجه فرنگی را در قالب های یخ بریزید و پس از یخ زدن قطعات یخ …

قبل از جوشاندن شیر، لبه و قسمت داخل لبه ظرف را کمی با کره چرب کنید تا مانع بیرون ریختن شیر شود.

برای مصرف راحت تر، رب گوجه فرنگی را در قالب های یخ بریزید و پس از یخ زدن قطعات یخ زده رب را داخل پلاستیک فریزر بریزید.

برای حجم دادن خامه در آخر شکر را در خامه بریزید. افزودن شکر در اول کار، حجم خامه را کاهش می دهد. پس از این کار خودداری کنید.

گذاشتن ۳ یا ۴ عدد میخک در ظرف شکر، از آمدن مورچه ها در ظرف جلوگیری می کند.

برای خنک کردن حالت سوختگی روی بدن، کمی موز له شده را روی زخم بمالید.

برای تمیز کردن قابلمه سوخته، کمی پیاز به همراه آب جوش در ظرف بریزید و پس از ۵ دقیقه ظرف را بشویید.

برای برش راحت تر میوه خشک، به مدت نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید سپس با چاقو که مدتی آن را در آب داغ فرو برده اید آن را برش بزنید.

برای راحت تر پوست گرفتن سیر، آن را کمی گرم کنید.

لیموی سفت را به مدت ۱۰ دقیقه در آب ولرم قرار دهید تا راحت تر آب آن گرفته شود.

به هنگام جوشاندن شیر روی حرارت ملایم، قاشق در آن قرار دهید تا مانع ته گرفتن شیر شود.

مقداری نمک معمولی را در آسیاب بریزید و آسیاب کنید تا تیغ های آن تیزتر شود.

سیب زمینی خام را قبل از کباب کردن به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک بخوابانید تا سریع تر پخته شود.

برای جلوگیری از خراب شدن سیب زمینی ، آن را کنار پیاز قرار ندهید.

برای تازه نگه داشتن پیاز، هر کدام را جداگانه در روزنامه بپچید و در مکانی خشک و تاریک قرار دهید.

برای تمیز کردن کف و دیواره های فر، خمیری از جوش شیرین و آب تهیه کنید و به کف و دیواره فر بمالید. فر را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت روشن کنید تا ته مانده های غذا به راحتی تمیز شود.

برای جلوگیری از برفک زدن فریزر، به داخل آن مقداری نمک بمالید.

افزودن چند قطره آب لیمو به آب برنج هنگام جوشیدن، رنگ برنج را سفیدتر خواهد کرد.

پنج گرم پودر برگ نعناع را به یک کیلو برنج اضافه کنید تا کرم نزند.

گوجه فرنگی نرم را یک شبانه روز در آب نمک سرد قرار دهید تا سفت و تازه شود.

برای حفظ ارزش غذایی سبزی، آن را بلافاصله پس از خردکردن مصرف کنید.