درباره کربوهیدرات‌ها

کربوهیدرات‌ها شامل غذاهایی می‌‌شوند که حاوی فیبر، قند و نشاسته هستند
کربوهیدرات‌های ساده از یک یا دو قند تشکیل می‌شوند، در حالیکه کربوهیدرات‌های پیچیده دست کم حاوی سه …

کربوهیدرات‌ها شامل غذاهایی می‌‌شوند که حاوی فیبر، قند و نشاسته هستند

کربوهیدرات‌های ساده از یک یا دو قند تشکیل می‌شوند، در حالیکه کربوهیدرات‌های پیچیده دست کم حاوی سه قند هستند.

کربوهیدرات‌های ساده حاوی قندهای طبیعی، شامل فراورده‌های لبنی و میوه‌‌ها و سبزی‌ها است. کربوهیدرات‌‌های ساده حاوی قنده‌های تصفیه‌شده شامل شیرینی‌‌ها، نوشابه‌های گازدار و شربت‌ها است، که ارزش غذایی چندانی ندارند و باید از افراط در مصرف آنها خودداری کرد.

نمونه‌های کربوهیدرات‌های پیچیده شامل سبزی‌های نشاسته ای مانند سیب‌زمینی، حبوبات (لوبیا، عدس و نخود) و غذاهای حاوی غلات کامل یا سبوس‌دار است.

بین ۴۰ تا ۶۰ درصد کالری مصرفی روزانه شما باید از کربوهیدرات‌ها، و عمدتا از کربوهیدرات‌های پیچیده تامین شود.