کتلت کدو و شوید

● مواد لازم:
▪ کدو: یک و نیم کیلوگرم
▪ بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
▪ آرد: یک سوم پیمانه
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ تخم مرغ: ۲عدد
▪ شوید تازه خرد شده: یک چهارم پیمانه
▪ روغن: ۳ قاشق …

مواد لازم:

کدو:

یک و نیم کیلوگرم

بکینگ پودر:

یک قاشق مرباخوری

آرد:

یک سوم پیمانه

نمک و فلفل:

به میزان کافی

تخم مرغ:

۲عدد

شوید تازه خرد شده:

یک چهارم پیمانه

روغن:

۳ قاشق غذاخوری

ماست ساده:

به میزان کافی

طرز تهیه:

کدوها را رنده کنید، کمی نمک روی آن بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن کشیده شود. تا حد امکان آب آن را بگیرید. کدوی رنده شده را با بکینگ پودر، آرد، تخم مرغ، فلفل و شوید مخلوط کنید. مواد کدو را مانند کتلت، در روغن داغ سرخ کنید و پس از آماده شدن با ماست سرو کنید.