سالاد نودال و کلم برگ

تمامی مواد سس را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

زمان: ۲۰دقیقه

پرس: ۸نفره

مواد لازم

سس:* روغن زیتون - یک سوم پیمانه

* شکر - یک سوم پیمانه

* سرکه سیب - ۲قاشق غذاخوری

* سس سویا - یک قاشق غذاخوری

سالاد:* کره - یک چهارم پیمانه

* بادام حلقه شده - یک چهارم پیمانه

* نودال - یک بسته ۸۴گرمی

* مخلوط هویج رنده شده و کلم برگ قرمز و سفید رنده شده - ۷ و نیم پیمانه

* پیازچه خرد شده - نصف پیمانه

طرز تهیه

* تمامی مواد سس را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

* کره را آب کنید و برش های بادام را در آن تفت دهید، تا کمی طلایی شود. قبل از سرو کردن، سس، نودال آبکش شده و بادام تفت داده و سبزیجات را با هم مخلوط کنید.

ارزش غذایی هر وعده

* ۲۴۰کالری * ۱۷گرم چربی * ۱۵میلی گرم کلسترول

* ۲۲۰میلی گرم سدیم * ۲۰گرم کربوهیدرات * ۲گرم فیبر غذایی

* ۳گرم پروتئین

خواص کلم قرمز

کلم قرمز حاوی ویتامین k و آنتوسیانین است که نوعی آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از بروز بیماری آلزایمر موثر است.