سالاد جوانه ماش

جوانه ها را بشویید و آبکشی کنید و کناری بگذارید تا آب آن گرفته شود.

مواد لازم:

کاهو: ۱۵۰گرم

جوانه ماش: ۱۵۰گرم

گوجه فرنگی: ۲۵۰گرم

آواکادو: ۱عدد

مواد لازم برای تهیه سس:

سرکه: ۲ تا۳ قاشق غذاخوری

آب: ۲قاشق غذاخوری

نمک: کمی

فلفل ساییده: به میزان دلخواه

خردل: یک قاشق غذاخوری

روغن کنجد: ۴قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

جوانه ها را بشویید و آبکشی کنید و کناری بگذارید تا آب آن گرفته شود.

گوجه ها را نگینی خرد کنید و بوته کاهو را بعد از شست وشو خرد کنید.

آواکادو را نیز پوست بگیرید، هسته آن را دربیاورید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید.

طرز تهیه سس:

سرکه، آب، نمک، فلفل، خردل و روغن را کاملا با هم مخلوط کنید.

بعد از خرد و مخلوط کردن سبزیجات، آن را در ظرف مناسب بریزید و روی آن را با سس بپوشانید و با چند برگ کاهو تزیین کنید.