پنجشنبه, ۱۱ بهمن, ۱۴۰۳ / 30 January, 2025
كازیمیر فونك كاشف ویتامین
لهستان فقط كشور ماری كوری و برادران وارنر نیست بلكه ایده امین‌های حیاتی یا ویتامین‌ها نیز از آنجا بود.
كازیمیر فونك بیوشیمیست لهستانی در ۱۹۱۲ ایده ویتامین‌ها را مطرح كرد. فونك، فرزند درماتلوژیست برجسته‌ای در ورشو بود ولی خود دكترای بیوشیمی را در آلمان گرفت و در انستیتوی پاستور پاریس و دربرلن كار می‌كرد. سپس به انستیتوی لیستر لندن رفت و آنگاه شهروند آمریكا گشت.
كازیمیر فونك، ماده‌ای كه در شلتوك برنج وجود دارد و مانع بروز بری‌بری می‌شد، تخلیص كرد. بیماری اسكوروی را نیز با كمبود مواد شیمیایی مربوط می‌دانست گرچه پیش از اینها، جراح نیروی دریایی بریتانیا كمبود میوه و سبزی تازه را در كشتی‌ها با اسكوروی در ارتباط می‌دانست. دكتر لیند توصیه كرد كه ملوانان بریتانیا از لیموترش استفاده كنند. فونك فكر می‌كرد كه تركیبی كه در شلتوك برنج است از امین‌ها است (امین‌های حیاتی یا ویتا امین). بعدها مشخص شد كه این تركیبات امین نیستند اما اسم ویتامین به احترام فونك حفظ شد.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست