حلوای شیری

این حلوا طعم لذیذ و متفاوتی دارد که می توانید در کنار حلوای مرسوم از آن استفاده کنید و به دلیل رنگ روشن تری که نسبت به حلوای معمولی دارد، ترکیب بهتری در ظرف های حلوا به وجود آورید.

● …

این حلوا طعم لذیذ و متفاوتی دارد که می توانید در کنار حلوای مرسوم از آن استفاده کنید و به دلیل رنگ روشن تری که نسبت به حلوای معمولی دارد، ترکیب بهتری در ظرف های حلوا به وجود آورید.

مواد لازم برای حلوا:

شیرخشک ۱ لیوان

آرد ۱ لیوان

آرد ذرت ۱ لیوان

کره ۳/۴ لیوان

روغن ذرت ۱/۴ لیوان

مواد لازم برای شیره:

شکر ۲ لیوان

آب جوش ۱ لیوان

آبلیمو کمی

طرز تهیه:

در ظرفی شیرخشک ( شیر خشک نیدو مخصوص بزرگسالان )را به همراه آرد گندم و آرد ذرت مخلوط کنید.

کره را ذوب کرده با روغن ذرت مخلوط کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

حالا مواد را روی حرارت ملایم گذاشته هم زدن را ادامه دهید تا زمانی که رنگ آن قهوه ای روشن شود. سپس مواد را کنار گذاشته و شروع به درست کردن شیره کنید. برای این کار تمام مواد لازم برای شیره (به جز آبلیمو) را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی غلیظ شود. در آخر آبلیمو را به آن اضافه کنید تا سفت نشود.

شیره را فورا روی مواد ریخته سپس مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید تا زمانی که حلوا کمی غلیظ شود. می توانید حلوا را در بشقاب های کوچک ریخته در یخچال بگذارید تا خنک شود. این حلوا را می توان به صورت گرم نیز میل کرد.