سوپ مرغ و برنج

خیلی وقت ها برنج پخته شده اضافه میاد و آدم می مونه با اون چه کار کنه.

خیلی وقت ها برنج پخته شده اضافه میاد و آدم می مونه با اون چه کار کنه. یکی از کارهایی که میشه کرد، درست کردن سوپ مرغ و برنجه که با سرد شدن هوا، خیلی می چسبه.

مواد لازم برای ۶ نفر

* کره - یک قاشق غذاخوری * پیاز خرد شده - یک عدد کوچک

* کرفس خرد شده - یک پیمانه * هویج خرد شده - یک پیمانه

* سیر تازه رنده شده - یک حبه * آب مرغ - ۶ پیمانه

* برنج پخته شده - ۲ پیمانه * آب - یک پیمانه

* مرغ آب پز شده و خرد شده - ۲ پیمانه * جعفری خرد شده - ۲ قاشق غذاخوری * نمک و فلفل - در صورت لزوم

طرز تهیه:

کره را در قابلمه ای آب کنین، پیاز، کرفس، هویج و سیر به اون اضافه کنین و تفت بدین تا پیاز نرم بشه.

* آب مرغ رو به مواد اضافه کنین و پخت رو ادامه بدین تا هویج نرم بشه.

* در این مرحله، برنج، مرغ و جعفری رو اضافه کنین.

* سوپ را با نمک و فلفل طعم دار سرو کنین.

ارزش غذایی هر وعده:

کالری - ۲۰۰ چربی - ۵ گرم کلسترول - ۵۰ میلی گرم سدیم - ۱۴۰ میلی گرم کربوهیدرات ۲۰ گرم - فیبر غذایی یک گرم

خواص کرفس:

* کرفس حاوی فیتالیتسه که با شل کردن عضلات اطراف رگ ها باعث گشاد شدن اون ها و کاهش فشارخون میشه.

* فیتالیتس با افزایش دادن ترشح اسید صفرا باعث کاهش کلسترول میشه.