خوراکی هایی که به کاهش استرس شما کمک می کند

آیا می توانید یک زندگی بدون استرس را تصور کنید؟ متاسفانه، استرس یک واقعیت زندگی است که در همه روزهای زندگی با آن روبه رو هستیم. به گزارش «Prevention» شما هم به علت فشار کار، موقعیت های خانوادگی …

آیا می توانید یک زندگی بدون استرس را تصور کنید؟ متاسفانه، استرس یک واقعیت زندگی است که در همه روزهای زندگی با آن روبه رو هستیم. به گزارش «Prevention» شما هم به علت فشار کار، موقعیت های خانوادگی و خشم، استرس را تجربه کرده اید. اگرچه با زیاد شدن مشغله کاری زندگی بدون استرس ممکن نیست اما لازم است استرس خود را کنترل کنید. تحقیقات نشان می دهد که ۴۳ درصد بزرگسالان که دچار استرس شده اند با مشکلات جسمی مواجه اند. استرس میزان جذب ویتامین های گروه B را که برای سیستم عصب لازم است کاهش می دهد. هم چنین جذب مواد مغذی را کاهش می دهد. خبر خوب این است که راه های متعدد برای مقابله با این حالت روحی از جمله تغییر رژیم غذایی، وجود دارد. شناخت پیدا کردن درباره نقش غذاهایی که باعث افزایش یا کاهش ترشح هورمون ها و یا تداخل عمل آن ها می شود، مهم است. در این مطلب به چند ماده غذایی که در مقابله با استرس و ایجاد آرامش نقش دارد اشاره خواهیم کرد.

۱) بادام، پسته و گردو؛ در یک روز پراسترس و مشغله کمی بادام بخورید. این دانه مغزدار سرشار از ویتامین E، نوعی آنتی اکسیدان است که سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند. کافی است روزی یک چهارم فنجان از این دانه مغزدار مصرف کنید. اگر علاقه چندانی به خوردن بادام ندارید، پسته و یا گردو بخورید. هر دوی این دانه های مغزدار در مواقع پراسترس، مانع بالا رفتن ضربان قلب می شود.

به هنگام ایجاد استرس، هورمون آدرنالین برای تقویت قلب افزایش پیدا می کند.بررسی ها نشان داده است، خوردن روزی یک مشت پسته فشار خون را کاهش می دهد تا بر قلب فشار وارد نشود. گردو، فشار خون را، هر چند استرس داشته باشید و یا در حالت استراحت باشید، کاهش می دهد.

۲) آواکادو؛ این دفعه هنگام استرس آواکادو میل کنید. آواکادو علاوه بر از بین بردن اشتهای شما به شیرینی، حالت اضطراب را نیز از بین می برد. موسسه ملی قلب، ریه و خون آمریکا، یکی از بهترین روش های کاهش فشار خون بالا را مصرف کافی پتاسیم می داند. نصف آواکادو حاوی ۴۸۷ میلی گرم پتاسیم است که این مقدار بیش تر از میزان پتاسیم یک موز متوسط است.

۳) شیر کم چرب؛ یافته های علمی، مصرف شیر گرم را برای رفع بی خوابی و بی قراری تایید می کند. کلسیم موجود در شیر، گرفتگی عضلات را کاهش می دهد علاوه بر آن یک لیوان شیر کم چرب علایم پراسترس قاعدگی، مانند اضطراب، بی قراری و بی ثباتی روحی را کاهش می دهد. تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۶ در آمریکا انجام گرفته، نشان می دهد زنانی که روزی ۴ لیوان و یا بیش تر شیر کم چرب مصرف می کنند نسبت به زنانی که هفته ای فقط یک لیوان مصرف دارند با ۴۶ درصد کاهش خطر درد قبل از دوران قاعدگی روبه رو می شوند.

۴ ) بلغور جو؛ کربوهیدرات ها مغز را مجبور به ترشح Serotoninیعنی همان ماده شیمیایی آرام بخشی می کند که هنگام خوردن شکلات تلخ تولید می شود. هرچه بدن کربوهیدرات ها را کندتر جذب کند، جریان «Serotonin» نیز کاهش می یابد و تاثیر آن برای مدت زمان بیش تری ماندگار است.

۵) پرتقال؛ آیا نگران مصاحبه کاری خود هستید؟ پس یک لیوان آب پرتقال و یا یک پرتقال بخورید. این میوه حاوی ماده مغذی ویتامین C است. ویتامین Cاسترس را کاهش می دهد و میزان کورتیزول- نوعی هورمون استرس و فشارخون- را سریع تر به حالت طبیعی بازمی گرداند.

هم چنین ویتامین Cتقویت کننده شناخته شده سیستم دفاعی بدن است.

۶) ماهی آزاد؛ هورمون های استرس زا یک دشمن همیشگی به نام اسید چرب امگا ۳ دارد. تحقیقات نشان داده است یک رژیم غذایی سرشار از اسید چرب امگا ۳ از ترشح زیاد کورتیزول و آدرنالین جلوگیری می کند. علاوه بر آن اسید چرب امگا ۳ از بیماری های قلبی نیز جلوگیری می کند. مصرف هفته ای ۳ وعده ماهی به خصوص، ماکرو، آزاد و تن توصیه می شود. اگر از ماهی خوشتان نمی آید، تخم مرغ، ماست و سویا را جایگزین کنید.

۷) اسفناج؛ منیزیم، در کاهش میزان استرس و ایجاد آرامش هنگام استرس، تاثیر مثبتی دارد. کمبود منیزیم، سردردهای میگرنی و خستگی مفرط ایجاد می کند، از هر ۱۰ نفر ۷ نفر با کمبود منیزیم مواجه می شوند. کافی است روزی تنها یک فنجان اسفناج که ۴۰ درصد میزان منیزیم بدن را تامین می کند، مصرف کنید.