ترشی آلبالو

● موادلازم :
▪ آلبالو :‌ یک کیلوگرم
▪ر نمک وسرکه :‌ به اندازه کافی
● طرز تهیه :
آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو …

موادلازم :

آلبالو :

‌ یک کیلوگرم

ر نمک وسرکه :

‌ به اندازه کافی

طرز تهیه :

آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم . باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک نگهداری کنیم .

کاری از: مریم اسلامی نژاد

نویسنده کتاب طباخی مریم بانو