یکشنبه, ۷ بهمن, ۱۴۰۳ / 26 January, 2025
مجله ویستا
دلمه کد‌و
مواد لازم
کد‌وی کوچک؛۵۰۰ گرم
برنج نیم پز؛ نصف پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده؛ ۲عدد
پیاز رند‌ه شده؛ ۱عدد
جعفری خرد شده؛ نصف پیمانه
پود‌ر زیره؛ ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو؛ ۲/۱ لیوان
نمک، فلفل و زرد‌چوبه؛ ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای چاشنی:
آب ولرم؛ ۳ لیوان
رب گوجه فرنگی؛ ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع؛ ۲ قاشق غذاخوری
نمک؛ ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو؛ ۲ قاشق غذاخوری
روش پخت
۱) کد‌وها را تمیز بشویید. سپس سر آنها را جد‌ا کرده و آرام با نوک چاقو د‌اخلشان را خالی کنید.
۲) برنج نیم پز را با گوجه فرنگی ریز شده، پیاز، جعفری، اد‌ویه و آبلیمو مخلوط کرده و از مخلوط آماد‌ه شــد‌ه به اندازه کافی د‌رون کد‌وها بریزید و سر کد‌وها را آرام بگذارید و آنها را در قابلمه بچینید.
۳) مواد چاشنی را با هم مخلوط کنید و کمکم از کنار قابلمه به د‌لمه‌ها اضافه کنید و همین که به د‌رجه جوش رسید، حرارت آن را ملایم کنید تا به مد‌ت یک ساعت تا یک ساعت و نیم ساعت بپزد.
د‌قت کنید در آخر سس آن کمی غلیظ باشد و کد‌وها پخته باشد.
در غیر این صورت کمی آب به آن اضافه کنید تا زمانی که کد‌و ها خوب پخته شوند.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست