دل نوشابه سیاه است

عوارض تلخ یک نوشیدنی شیرین

دیروز وقتی از سرکار به خانه رسیدم، سراغ یخچال رفتم تا نوشیدنی خنکی بنوشم. یک بطری دوغ، کمی آبمیوه و یک قوطی نوشابه از شام روز قبل باقی مانده بود و به نظرم قوطی نوشابه از همه وسوسه‌برانگیزتر آمد...

وقتی نوشابه را برداشتم، به یاد صحبت‌های دوستم افتادم که از متخصصی شنیده بود نوشابه چقدر چاق‌کننده است. من هم که در حال رژیم بودم، مکثی کردم و آن را سرجایش قرار دادم. در نهایت تصمیم گرفتم به یک لیوان آب خنک بسنده کنم و تلخی‌های این نوشیدنی شیرین را به خاطر بیاورم.

مطالعه‌ها نشان داده‌اند مصرف سرانه نوشابه برای هر ایرانی ۴۲ لیتر است در حالی که این عدد در دنیا ۱۲ لیتر اعلام شده است و تقریبا

ایرانی‌ها ۴ برابر مردم دنیا نوشابه می‌خورند، بنابراین عوارض ناشی از خوردن این نوشیدنی ناسالم در میان مردم ایران دور از انتظار نیست. همین‌جا لازم است اضافه کنیم سرانه مصرف شیر در میان ایرانی‌ها نزدیک به ۸۹ لیتر گزارش شده درحالی که سرانه مصرف در دنیا ۲۴۰ لیتر است و هر بار علت آن از تولیدکنندگان صنایع شیر پرسیده می‌شود، می‌گویند ما اصلا ظرفیت تولید بیشتر را نداریم! البته امیدواریم که طرح مالیات بر مواد غذایی کم ارزش مانند نوشابه اجرا شود تا از این طریق میزان مصرف این نوشیدنی ارزان‌قیمت کاهش یابد و زمینه توسعه صنایع نوشیدنی‌های مغذی مانند شیر فراهم شود.

قبل از هر چیز بهتر است بدانید نوشابه با نام «کوکاکولا» به دنیا معرفی شد و این نام به وجود دو جزء اصلی این نوشیدنی یعنی «کولا» و «کافئین» برمی‌گردد. بزرگ‌ترین ایرادی که به نوشابه گرفته می‌شود، وجود شکر فراوان است. هیچ می‌دانید چرا این نوشیدنی شکر زیادی دارد؟ چون این نوشیدنی گازدار است و برای احساس طعم شیرینی باید شکر بیشتر از حد معمول به آن اضافه کرد. به همین دلیل وقتی گاز نوشابه از آن جدا می‌شود، این نوشیدنی آنقدر شیرین است که نمی‌توان آن را خورد. البته تولیدکنندگان برای این مشکل چاره‌ای اندیشیده‌اند و آن هم تولید نوشابه‌های رژیمی است که البته مصرف آنها را هم متخصصان تغذیه تایید نکرده‌اند.

عادت به خوردن نوشابه (آن هم هر روز) به علت وجود شکر در نوشابه ۶۰ درصد احتمال چاقی را به‌خصوص در بچه‌ها بالا می‌برد. بر اساس نتایج تحقیقات، با نوشیدن یک قوطی نوشابه معمولی (۳۵۵ میلی‌لیتری)، ۱۶۰ کیلوکالری انرژی، ۴۲ گرم قند، ۴۰ میلی‌گرم سدیم و ۳۴ میلی‌گرم کافئین به بدن می‌رسد.

خیلی‌ها تصور می‌کنند این مشکلات فقط در نوشابه‌های رنگی وجود دارد و اگر نوشابه بدون رنگ باشد، این عوارض را نخواهد داشت در حالی که همه نوشابه‌ها دارای شکر و اسید فسفریک هستند. البته در میان انواع رنگی، رنگ نارنجی بر رنگ سیاه ارجحیت دارد و رنگ بی?رنگ بر هر دو رنگ سیاه و نارنجی.

بررسی‌ها نشان داده‌اند خوردن یک لیوان نوشابه به مدت ۷ ساعت باعث کاهش فعالیت گلبول‌های سفید می‌شود و در این مدت احتمال ابتلا به برخی عفونت‌ها افزایش پیدا می‌کند.

مصرف حجم بالای نوشابه به دلیل کافئینی که دارد احتمال بی‌نظمی در ضربان قلب، تنگی عروق و تشدید فشار خون را افزایش می‌دهد بنابراین کسانی که سابقه این بیماری‌ها را دارند باید از مصرف نوشابه خودداری کنند.

مصرف بیش‌ازحد نوشابه وابستگی به کافئین، بی‌نظمی در خواب، نوسانات خلقی، افسردگی و تشدید بیش‌فعالی را به همراه خواهد داشت.

بررسی‌ها نشان داده‌اند کمبود کلسیمی که در پی مصرف مکرر نوشابه ایجاد خواهد شد، زمینه‌ساز ابتلا به بیماری فشارخون خواهد بود.

نوشابه‌خورهای قهار به شدت در معرض ابتلا به دو بیماری عروق کرونری و پوکی استخوان هستند و علت آن وجود فسفری است که در نوشابه وجود دارد و مانع جذب کلسیم و برداشت آن از استخوان‌ها می‌شود.

تحقیقات نشان داده‌اند درست ۲۰ دقیقه بعد از نوشیدن نوشابه، اسید موجود در آن می‌تواند باعث تخریب مینای دندان شود و پوسیدگی دندان‌ها را در پی داشته باشد.