خوراک گوشت و لوبیا قرمز

● مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
▪ گوشت چرخ کرده: نیم کیلوگرم
▪ روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
▪ پیاز خردشده: یک عدد
▪ سیر: ۴ حبه
▪ پودر زیره تفت داده و آسیاب شده: ۲ قاشق مرباخوری
▪ گوجه فرنگی: …

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

گوشت چرخ کرده:

نیم کیلوگرم

روغن مایع:

یک قاشق غذاخوری

پیاز خردشده:

یک عدد

سیر:

۴ حبه

پودر زیره تفت داده و آسیاب شده:

۲ قاشق مرباخوری

گوجه فرنگی:

۷۰۰ گرم

لوبیا قرمز:

۲ پیمانه

آب گوشت:

۴ پیمانه

نمک و فلفل:

به میزان کافی

مرزنگوش:

یک قاشق مرباخوری

جعفری خردشده:

به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز و سیر را در کمی روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرده، پودر زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. در این مرحله گوجه فرنگی، لوبیا که از شب قبل خیس شده، آب گوشت و مرزنگوش را اضافه کنید و بگذارید مواد به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید لوبیا به آرامی بپزد تا جا بیفتد. نمک و فلفل و جعفری را به مواد اضافه و سرو کنید.