سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
باقالا پخته با سبزیجات معطر
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۴۰۰ گرم باقالای تازه ریز با پوست دوم
- ۱۵ گرم یا یک قاشق سوپخوری کره مارگارین
- ۴ تا ۵ عدد پیازچه بزرگ حلقهحلقه شده
- یک قاشق سوپخوری گشنیز تازه خردشده
- یک قاشق سوپخوری نعنای تازه خردشده
- نصف قاشق چایخوری پودر زیره
- یک قاشق سوپخوری روغن زیتون
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱) باقالاها را از پوست دوم جدا کرده، در قابلمهای حاوی محلول آب و کمی نمک بپزید. در این فاصله پیازچهها را نیز پاک کرده، پس از شستن، آنها را حلقهحلقه کنید.
۲) باقالاها را پس از اطمینان از پختهشدن، داخل سبدی آبکشی کرده، کمی صبر کنید تا سرد شود، سپس پوست آنها را جدا کنید.
نکته:
مرحله پوستکندن باقالا را میتوانید قبل از پخت آن انجام دهید. برای این کار کافی است مقداری نمک روی باقالای خام با پوست بریزید و چند دقیقه صبر کنید سپس با ایجاد شکافی کوچک در پوست باقالا با ناخن دست، مغز هرکدام بهراحتی خارج میشود. پس از آن، مرحله پخت باقالا را در آب و نمک انجام دهید.
۳) تابه کوچکی آماده کنید و پس از ریختن کره در آن، تابه را روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود، سپس پیازچههای حلقهحلقهشده را در کره بریزید و مقداری تفت دهید. برای این کار ۲ تا ۳ دقیقه زمان کافی است.
پس از آن، باقالای سبز و سپس گشنیز و نعنای تازه را همراه پودر زیره و کمی نمک اضافه کنید و مقدار کمی حرارت دهید. در پایان روغن زیتون را افزوده، بعد از ریختن در ظرف موردنظر، بههمان صورت داغ سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران شهادت بالگرد تبریز حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی
تهران کنکور هواشناسی شهرداری تهران شورای شهر تهران تعطیلی مدارس هلال احمر قوه قضاییه پلیس سیل بارش باران آموزش و پرورش
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا یارانه بورس خودرو دلار بازار خودرو سایپا حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازنشستگان
شهادت رئیس جمهور داریوش ارجمند پیام تسلیت تلویزیون لیلا حاتمی سینمای ایران آیت الله سید ابراهیم رئیسی سینما شعر زری خوشکام رسانه ملی نمایشگاه کتاب
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان دانشگاه پیام نور تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی اسرائیل ترکیه امیرعبداللهیان روسیه غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه چین حماس اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیورپول لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی رئال مادرید منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت تبلیغات گوگل سامسونگ موبایل اپل اینترنت آیفون فناوری
رژیم غذایی آلزایمر طول عمر سلامت روان کاهش وزن افسردگی مغز انسان