ذرت کباب شده

گریل یا منقل زغالی را آماده کنید.

مدت زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

پرس - ۱۲ نفره

مواد لازم:

کره نرم - سه چهارم پیمانه

فلفل دلمه ای خرد شده - ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل - به اندازه کافی

ذرت - ۱۲ عدد

کاغذ آلومینیوم - ۱۲ تکه

طرز تهیه:

گریل یا منقل زغالی را آماده کنید.

کره، نمک، فلفل و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید و بر روی هر کدام از ذرت ها بمالید. سپس ذرت ها را جداگانه در کاغذ فویل بپیچید.

در صورت کباب کردن در فر، درجه فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و بگذارید نیم ساعت در فر بماند.

در صورت کباب کردن روی زغال، هر چند بار آن را بچرخانید.

ارزش غذایی هر یک پرس

کالری - ۱۸۰ گرم کلسترول - ۳۰ میلی گرم

کربوهیدرات - ۱۸ گرم

چربی - ۱۲ گرم سدیم - ۲۹۰ میلی گرم

فیبر غذایی - ۳ گرم پروتئین - ۳ گرم

خواص ذرت:

ذرت غنی از بتا کریپتوزنتین است که نوعی کاروتنوئید است و در کدو حلوایی، فلفل دلمه ای قرمز، نارنگی و پرتقال نیز موجود است. مصرف این نوع کاروتنوئید، خطر بروز سرطان در افراد عادی را تا ۲۷ درصد و در افراد سیگاری خطر بروز سرطان ریه را تا ۳۷ درصد کاهش می دهد.